
Sie entdecken beim Aufbrechen eines starken Rehs im Bereich der Bauchhöhlenorgane, z. B. am Pansen vereinzelt (2 – 3) flüssigkeitsgefüllte Blasen. Was unternehmen Sie?
当您在剖解一只健壮的欧洲狍时,在其腹腔器官区域(例如瘤胃上)发现了零星几个(2到3个)充满液体的水泡。此时您应该采取什么措施?
a) die Blasen sind unbedenklich, deshalb kommt der Aufbruch an einen Luderplatz.
这些囊泡无害,因此内脏下水(Aufbruch)可以送去诱饵场(Luderplatz)给动物吃。
b) Sie veranlassen unbedingt eine Amtliche Fleischuntersuchung wegen Finnenbefall
必须安排官方肉品检验,因为可能有囊尾蚴感染(Finnenbefall)
c) Sie entfernen alle Blasen sorgfältig, verbrennen diese, eine Amtliche Fleischuntersuchung ist nicht erforderlich
仔细去除所有囊泡并烧毁即可,不需要官方肉品检验
此处术语背景知识:
Aufbrechen:Jagdsprache专业术语,指猎获野兽后,在猎区剖开腹腔和胸腔、取出内脏(管脏和内脏器官)的清理过程。
同学们好,相信大家还记得中学生物课上学过一章关于寄生虫-猪肉绦虫的内容,这种寄生虫以及它的幼虫让人想起来就起鸡皮疙瘩。

图为Rehwild欧洲狍肌肉上的囊尾蚴
绦虫(Bandwurm),其实是多个物种的统称,目前全球共有4000多种不同的绦虫,其中最著名的就是我们中学所学过的“猪肉绦虫”。
绦虫的成虫扁长如腰带,分节,白色或乳白色,体长因虫种不同可从数毫米至数米不等。

图为某绦虫成虫
而绦虫的幼虫,就是这道题目所说的Finnen(囊尾蚴),虫卵在孵化后随血液散布,经过一段时间发育成囊尾蚴。可遍布全身,甚至能穿透血脑屏障进入大脑,就是令人无比痛苦的脑囊虫病。
新鲜且存活的囊尾蚴通常呈:
圆形或椭圆形小囊泡 灰白色、乳白色或半透明 内含清亮液体 大小多为数毫米至一厘米左右 囊内常可看到一个白色小点,这是向内翻入的头节
德国法规要求,发现广泛分布于肌肉或内脏的肿块、脓肿或其他明显异常时,应申报官方肉品检验。
所以,这道题的正确答案是b