沙市实验中学两校区家委
走进配餐企业实地调研
食安护航
助力中考
食品安全无小事，暖心膳食助成长。为进一步筑牢校园食品安全防线，透明学生配餐全过程，切实保障毕业年级学子考前饮食健康与膳食质量，搭建高效的家校共育桥梁，6月12日上午，荆州市沙市实验中学朝阳校区、文星校区家校携手，组织两校区家委代表共同走进荆州市新佳食品有限公司，开展配餐实地调研监督活动，零距离查验学生餐制作全流程，精准优化中考备考期间学生膳食安排。
上午8:45，家委代表们准时抵达荆州市新佳食品有限公司。为严格遵守食品加工卫生规范，全体代表有序穿戴专业防护装备，经过标准化风淋室除尘净化后，正式进入配餐生产核心区域，开启沉浸式实地考察。
在配餐公司工作人员的全程引导与详细讲解下，考察组依次参观了标准化操作间、精细化洗菜间、规范化荤菜加工间、整洁粮油库、恒温保鲜库等关键功能区域。从食材清洗分拣、荤素分区加工，到粮油食材分类存储、新鲜食材低温保鲜，每一个区域布局规范合理，每一道工序严格标准，每一处环境卫生干净整洁。
参观过程中，家委代表们细致查看食材产地、生产日期、储存条件，认真了解食材溯源、清洗消杀、加工制作、保鲜留样等全流程管理制度，近距离、全方位查验学生配餐的卫生条件、食材品质与生产规范。透明化的操作流程、严苛的食品安全管控体系，让在场家长代表切实放心，真切感受到学校与配餐企业守护学生“舌尖安全”的严谨态度与责任担当。
实地参观结束后，校方领导与家委代表、配餐公司负责人齐聚会议室，召开膳食优化专题研讨会，重点针对中考备考期间下周学生菜谱展开专项研讨。
会上，朝阳校区刘主任、文星校区魏主任共同强调，中考冲刺阶段，充足的营养、可口的饭菜是学子们全力以赴备考的重要保障。学校将以生为本、精准发力，全力保障毕业年级学生吃得饱、吃得好、吃得营养、吃得健康，通过优化菜品搭配、把控餐品分量、提升菜品口感、兼顾营养均衡，全方位为中考学子备考蓄力护航。
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编辑丨谭润芳
责任编辑丨程圣容
