广州中考考《红楼梦》!蔡鸿生带你换个角度看《红楼梦》

今年的广州中考历史试题，让经典《红楼梦》再度引发广泛热议，也让大众重新认识到：《红楼梦》绝非单纯的古典文学名著，更是映照清代社会百态、见证中外交流的珍贵史料，为研究清代历史提供了鲜活的民间视角。

中山大学历史系教授蔡鸿生在《中外文化因缘讲演录》中。以独特研究视角，为我们揭开了《红楼梦》传入俄罗斯的历史往事。书中记载的荷兰金怀表、西洋雪花白糖、玻璃镜等西洋舶来品，真实印证了清代中外贸易互通、文化交融的时代风貌。

蔡先生主讲“《红楼梦》怎样传入俄罗斯 ”  

视频：香港城市大学中国文化中心

《红楼梦》这部小说，相信在座的朋友很多都看过。我们今天先不谈小说本身的价值和评价，先谈《红楼梦》中所提到当时的舶来品，也就是《红楼梦》里面三个提到洋货的情节。

第一个情节是贾宝玉从怀里摸出一个金怀表。早期的表是怀表，跟现在我们的手表不同，以前是放在上身贴身口袋中，所以称怀表。小说中“像核桃大的金表”，实际上这是荷兰货。当时进入中国的怀表有两种，一种是银表，是法国货，《红楼梦》描写的金壳表是荷兰货。  

第二个情节是小说中的林黛玉是有肺病的，需要吃一些清肺的东西，她吃的是银耳炖雪花白糖。贾宝玉的对象林黛玉用过的舶来品是雪花洋糖，也就是西洋白糖。现在的银耳是人工培植的，比较便宜，但是野生的银耳就很昂贵，《红楼梦》中炖的是野生的。  

第三个情节是刘姥姥第一次进大观园时，见到另外一个自己，吓了一跳，是因为她在贾宝玉住的地方见到一个大玻璃镜。中国很早就用玻璃，但主要是装饰品，最多是做小镜子，大块的玻璃则是进口的。  

在《红楼梦》里面所描写的来自西洋的舶来品，是与文化交流相关的，在这里稍微提一提，接下来讲第一个问题，俄罗斯馆是传播《红楼梦》的载体。

我们从“俄罗斯”这个译名说起。如果用俄语读其国家、民族名称，以及译成西方语言，都只有“罗斯”两个字。中文却译为“俄罗斯”，是怎么来的呢？本来应该叫“罗国”的，现在却叫“俄国”。“俄”字终归要有个来历。现在就我知道的，向大家介绍一下“俄”字如何“由无变有”。  

《红楼梦》 (1987)  剧照  图/豆瓣

在中国和俄罗斯之间，有另外一个民族，后来变成独立国家，就是蒙古。中俄两国的认识，蒙古起了中介作用。俄国人称中国为契丹，实际上是中国古代北方一个民族的名称，是早在唐代就已存在的民族。蒙古人这样称呼中国，俄国人也跟着这样称呼。蒙古人称俄国前面就有“俄”音，因为中国是通过蒙古认识俄罗斯，所以也跟着这样称呼。  

为什么会有“俄”音呢？因为蒙古语中没有颤舌音“R”，按照语言发音的规律，辅音发不出来，母音U就得移到前面去，U就在R的前面，这时候就变成“俄罗斯”。因此，中文“俄罗斯”的称呼是从蒙古语来的。日本人有R音，所以就不用这么叫，而是把俄国称为“露西亚”。“露”就是对R音，中国就没有，受蒙古语影响加了“俄”字，这是关于题目我做的一个说明。  

中俄早期关系，离不开蒙古所起的中介作用。比如说很重要的一点，俄罗斯人懂喝茶，是由于蒙古人的介绍。具体年代是1640年，也就是明朝末年，有俄国人从蒙古带了茶叶献给沙皇，这就是中国茶叶最早进入俄国的年代。  

由于有这样的一种情况，在清代统治者心中，就把俄罗斯看成蒙古一样的藩属。蒙古在清朝是比较受优待的附属国，所以在北京有驻地，蒙古国在北京的驻地称“鞑靼馆”。朝鲜也有，称“高丽馆”。俄罗斯同样也受优待，设立了“俄罗斯馆”，在城北城南各一个，简称“北馆”“南馆”。  

这些外国馆建立于康熙年间，俄罗斯商队到北京做生意，就临时住在这里。后来俄罗斯传教士也同样以此为驻地。商队是生意做完就走，而传教士则在此长住，常驻的传教机构名称为“俄国东正教驻北京布道团”。清朝人把俄罗斯看成蒙古之类的藩属，因此把东正教最早叫作“俄国佛教”，以为他们也是拜佛的，作为神职人员的教士被称为“喇嘛”。本来他们跟喇嘛毫无关系，这是清朝人的误会。这一批所谓的“俄国喇嘛”，作为宗教界人士来到北京，随着他们来的还有几位奉命来北京学汉语和满语的学生，后来正式签订的《恰克图条约》明确有规定，允许“学艺俄罗斯孩童”来华。实际上这批人全部是成年人。  

一般来说，这两种身份来华俄国人数量是这样的，“喇嘛”有四五个，“学艺孩童”比较固定有10个名额，有时略有增减，来华年限是以10年为期，10年到期就换班。实际上这是早期俄国来中国的留学生。

这一批俄国人，尤其是随班学生，他们对中国文化有相当程度的了解，不只接触中国经典，还接触当时中国流行的文学作品。18、19世纪的时候，在北京很流行的一部作品是抄本《红楼梦》，那时还没有刻印本。凡是抄本的《红楼梦》都称为《石头记》，后来才定名为《红楼梦》。传入俄罗斯的抄本就是《石头记》，《石头记》与后来《红楼梦》有一个差别：凡是《石头记》都是80回，后来40回是其他人后加的，变成120回的《红楼梦》。传入俄国的是80回本，是在1832年(道光十二年)由俄罗斯馆中的一个留学生库尔梁德采夫带回俄国的。后来保存出了点问题，丢了2回，剩下78回保存于圣彼得堡，长期无人问津。直到1962年，圣彼得堡研究中国文学的汉学家在查看藏书的时候，发现了该抄本。  

第二个问题，我们讲圣彼得堡大学如何研究《红楼梦》。该书传到俄国后，也不是一般读者能够看懂的，因为没有翻译，但毕竟在大学就有人看得懂。圣彼得堡大学成立于1819年，成立得并不是很早，刚建立的时候也没有东方系。到了1855年才建立东方系，设有汉语、满语专业。这个时候培养俄国汉学家的任务，由圣彼得堡大学来承担，在北京的俄罗斯馆就成为一个单纯的传教机构。不过，东方系任教的那一批教师，原来也是出身于俄罗斯馆，即曾在北京留学10年那批人，回去教汉语、满语。  

就圣彼得堡大学与《红楼梦》的文化因缘，我们分成三方面来讲。

第一个方面是收藏情况。圣彼得堡大学东方系注意收藏《红楼梦》的各种版本，除了曹雪芹的著作《红楼梦》之外，还有各种后继的《红楼梦》。比如《补红楼梦》《续红楼梦》《增红楼梦》《后红楼梦》《红楼原梦》等续编，一共有6种，圣彼得堡大学东方系都有，收得很齐。另外，根据《红楼梦》的故事改编成的剧本《红楼梦传奇》，这一种圣彼得堡大学也有收藏，以资比较研究之用。  

第二个方面是研究。《红楼梦》研究最出名的是瓦西里耶夫院士，是东方系的教授。他自己是汉学家，给自己取汉名“王习礼”，有“来中国学习礼节”之意。他研究《红楼梦》后认为，这是一本写实小说，最重要的价值是描写了北京上层社会的家庭生活，俄国人可以通过这部小说，认识北京上层社会。他是从这个角度去看《红楼梦》的。因为俄国人在北京跟贵族社会是隔离的，只有通过小说来了解，他看到了《红楼梦》这一社会价值。当然，他对小说文学方面的成就也有评价。  

《红楼梦》1958年俄文版封面人物林黛玉   图/中国社会科学网  作者：刘柏威

第三个方面是教学。圣彼得堡大学的东方系相当早就把《红楼梦》作为汉语教材。大家知道，1864年是太平天国失败的年份，也就是在此之后的两年，1866年(同治五年)，圣彼得堡大学就选择了《红楼梦》的部分内容做汉语口语教材。当时负责教这一门课的教师也出身于俄罗斯馆，这个人叫斯卡奇科夫。他原来也是在中国当官的，曾做过俄国驻天津领事。领事是有任期的，在卸任后回国，圣彼得堡大学聘请他教汉语。他觉得学汉语口语，最适合的教材是《红楼梦》。到了1902年，圣彼得堡大学更加明确地选择第2—4回作为他们学习中文的范本，相当于标准教材。这说明培养汉语人才的俄国大学对《红楼梦》的重视程度。  

从上述情况看，有一点值得我们注意，在他们用《红楼梦》做汉语教材时，中国并没有让《红楼梦》登大雅之堂，经过“五四运动”之后，慢慢有些学校才选用《红楼梦》来学习汉语的文学语言。从这点来看，俄国还跑在中国前面。他们重视得更早，这在《红楼梦》研究史上是很突出的事件，我们能够知道也未必没有用处。因为研究《红楼梦》后来被称为红学，红学最早是开玩笑，因为清代很正经的“学”是经学，研究的是四书五经这些经典。红学研究的是小说，在人家心目中档次不高的。

有这么一个说法，当时北京有些文人见面问起最近在研究什么，人家以为他是在研究经学中的某一部，研究红学者又不好意思说不是，就说在研究经学，但是少了“经”右上角那一块，那就是说在研究红学。可见，红学当初不过源于读书人相互之间的调侃而已。

如今，一旦提起红学，便不言而喻，指的是《红楼梦》研究这一桩大学问。在红学的发展过程里面，先有“旧红学”，后胡适先生、俞平伯先生找到另外一条研究途径，称为“新红学”。上篇讲到的俄国这些情况，可见其红学研究比较早就出现了。因此，除了“新”“旧”以外，我们还可以立另外一个名称“洋红学”。

19世纪俄国的红学研究是跑在前列的，这就引出另外一个问题，俄国为什么会这样？俄国的红学是汉学的一部分，俄国19世纪汉学的特征是我们要讲的第三个问题。汉学是世界上研究中国的学问，当中分三个系统。第一种是西洋汉学，早期主要先有英、法两国，后有德、美；第二种是东洋汉学，也就是日本汉学，他们叫支那学；第三种就是“非西非东”的俄国汉学。俄国汉学形成的情况很特殊，因为他们的汉学家是在中国经过培训的。

《中国图说》中“茶”

大家可以顺带了解一下外销茶，中国茶叶是由海、陆两路运销到外国的。由广州出口的称为海运茶，海运茶早期贸易者是荷兰人，后来主要是英国人和美国人。由恰克图出口称为商队茶，商队茶就是俄国人运到欧洲的。前者用船运的，后者是用骆驼和大牛车运的。“茶”作为借词借入西方语言中，在英语和俄语中是不一样的发音。英语来自闽南话，Tea。俄语因为商队茶一路北上都是讲官话，所以称чай（“茶”音）。所以外文名称中的“茶”，反映了中国外销茶两条不一样的路，一个由海路，一个由陆路。

商队茶进入欧洲市场后，同品种的茶叶，价格比海运茶高。这是什么道理呢？大家知道，茶叶是怕水气的，而且很容易吸味。诸位如果喝茶，都知道茶叶商品标签上会说明茶要放在比较干燥的地方。茶又很容易吸味，如果茶叶跟辣椒放在一块，那就不妙了。辣椒味扩散得很厉害，茶叶又容易吸收。茶叶如果不是有这个特征，就不会产生花茶，花挥发的香味刚好被茶吸收了。商队茶是通过陆路运输的，水气少，没有海水味。茶叶经过海路运输，原来的味道会有某种程度的变化。商队茶就不会这样，进入欧洲市场后标榜是商队茶，定价就比较高。

俄国的汉学著作后来相当一部分是在研究中国茶叶的产地、种植、运销，时过境迁，可能会觉得很奇怪，为何俄国人对茶这么感兴趣。其实就是因为以上的原因。

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