承德县:护航中考“食”刻坚守 筑牢考生舌尖安全屏障

为切实保障中考期间广大考生和考务人员饮食安全，营造安全、安心的考试环境，中考前夕，承德县全面开展食品安全隐患排查，以严密监管筑牢中考食品安全“防护网”。

排查中，县市场监督管理局聚焦中考用餐重点点位，以8个就餐点为核心排查范围，重点核查食品经营资质、从业人员健康证明、食材采购索证索票、食品储存条件等关键内容，严格检查食材新鲜度、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品48小时留样等重点环节，严查过期变质、来源不明食材及违规操作行为。

针对排查中发现的问题隐患，执法人员现场督促经营主体立行立改，压实食品安全主体责任，并对各供餐单位中考期间食谱进行严格审核，杜绝高风险食材，规范后厨操作全流程。考试期间，县市场监督管理局将派专人驻点值守、全程动态监管供餐过程，快速处置各类食品安全突发问题，以精准监管、贴心保障，全力守护广大考生“舌尖上的安全”，为中考保驾护航。