中考三天，3款逢考必过吉祥菜，美味又快手

中考倒计时，给考生安排这3道吉祥菜，祝所有考生，一举夺魁，事事顺利，牛气冲天！

🍆凉拌秋葵‖一举夺魁
【食材】秋葵，蒜末，小米辣
【做法】锅中水烧开，倒入秋葵，喷点油，煮3分钟捞出;再调个料汁，碗中加生抽、香醋、蚝油、蒜末、小米辣，搅拌均匀淋在秋葵上。

🍅西红柿鸡蛋面‖事事顺利
【食材】西红柿，挂面，鸡蛋，生菜，香菜
【做法】
1.水开下挂面，煮2分钟捞出备用;煎两个荷包蛋，切小块备用;
2.起锅烧油，加西红柿和盐翻炒出沙，倒入清水煮沸;
3.倒入挂面和荷包蛋煮2分钟，放生菜翻拌几下，出锅前撒入香菜，翻拌均匀。

🥦牛肉羹‖牛气冲天
【食材】腌制好的牛肉羹，生姜，香菜
【做法】起锅烧油，放生姜炒香，倒入清水，加盐、胡椒粉、生抽调味;水开后，一点一点下去牛肉羹，用筷子搅拌几下，煮3分钟，出锅前放香菜即可。

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