中考高考各种考,Z强大脑来支招!

📚中考高考各种考，Z强大脑来支招！
一碗香滑 牛奶鸡蛋核桃糊，补脑益智，轻松应考。

养生食谱：牛奶鸡蛋核桃糊

◆ 分　　量：2~3人量
◆ 口　　味：香滑

食材
牛奶 500毫升
鸡蛋 2个
核桃肉 100克
红糖 适量

做法

1. 核桃肉放入搅拌机中，加少量温开水打碎备用。
2. 牛奶倒入锅内煮沸，放入核桃肉煮15分钟。
3. 熄火，打入鸡蛋拌匀，加入红糖调味即可。

专家点评
核桃味甘、性温，能补肾益精健脑；鸡蛋味甘，滋阴润燥，富含卵磷脂，有助补脑益智；牛奶味甘，性微寒，补虚损、益肺胃、生津液。本品营养丰富，煮成糊后易消化吸收，适合老人、儿童及经常用脑的人群。

小贴士
· 牛奶过敏者慎食
· 湿热体质者少食
· 喝牛奶易腹泻者，可用舒化奶替代
（食方来自书籍《每日一膳：夏令节气养生篇》）