第一题：近年来，江西省大力实施赣菜“扬名”行动，评选发布赣菜“十大名菜”“十大名小吃”，公开征集并选定“人间烟火味 江西小炒鲜”口号，持续唱响“江西美如画 赣菜香天下”。例如，去年以来，“江西小炒”火爆出圈，成为高性价比，锅气和烟火气的代名词，在带动本地餐饮市场“热辣滚烫”的同时，还成功“攻占”江浙沪市场，风靡全国。请结合实际，谈谈你对这一现象的看法。
【赵星老师原创解析】
这道面试题目极具江西本土特色，也为广大考生指明了备考方向。江西省事业单位的省直面试，尤其侧重考查江西本地积极向上的热点事件。因此，火爆出圈的“赣超”，是2026年江西事业单位考试的核心备考内容，报考江西省直岗位的考生更要重点掌握。
对于这道题，大部分考生能够顺利作答，但想要脱颖而出、拿到高分，必须把握以下三点核心答题技巧。
第一，贴合本土实际，答题具象接地气，杜绝假大空。考生在作答时，可以精准列举江西特色代表菜品，例如萍乡莲花血鸭、江西三杯鸡、余干辣椒炒肉、赣南小炒鱼等特色菜品。丰富的本土案例能让答题内容更具体、更生动、更贴合江西本土场景。面试高分答题的核心特质就是接地气、有细节、有画面感，切忌空泛说教、高谈阔论，避免内容空洞、脱离实际。
第二，深挖事件本质，跳出表面现象看深层逻辑。考生要清晰认知，江西小炒火爆出圈并非偶然的网红现象，其背后是江西省各级政府主动作为、精准施策、大力扶持的成果，是赣菜“扬名”行动等系列政策落地见效的生动体现。答题时唯有看透这一核心本质，才能避免片面化、表面化分析，杜绝一叶障目、盲人摸象的答题误区，提升答题深度。
第三，树立全局思维，以小见大拓展答题格局。作答不能局限于江西小炒本身，不能就美食谈美食。要具备以点带面、见微知著的全局视野，深入分析江西小炒火爆出圈的深层价值。这一网红IP不仅盘活了本地餐饮市场，更有效带动了上下游产业发展、拉动就业、助力乡村振兴，同时深度推动餐饮与文旅融合发展，打响江西城市品牌、传播江西本土文化，为地方经济高质量发展注入强劲动力。
【赵星老师原创答案文字版】
自去年以来，“江西小炒”火爆出圈，凭借超高的性价比、浓郁的锅气与满满的市井烟火气，收获全国消费者的喜爱，成为赣菜的亮眼名片。作为一名江西人，我倍感自豪。接下来，我向各位考官汇报我的几点思考。
第一，越有特色的，越是全国的。常言道，越是民族的，越是世界的，这一道理同样适用于赣菜的发展。江西小炒最大的亮点，就是独具一格的鲜辣风味，区别于其他菜系，形成了专属的味觉特色。江西各地美食各有韵味、特色鲜明：上饶余干辣椒炒肉鲜辣爽口、百搭下饭；萍乡莲花血鸭香辣醇厚、风味浓郁；赣南小炒鱼酸甜嫩滑、口齿留香；南昌瓦罐汤鲜醇温润、暖胃暖心；九江庐山石耳则自带山野清鲜、原汁原味。一道道地道赣菜，不仅是江西的特色美食，更是江西走向全国、展示本土魅力的靓丽名片。
第二，越心中有民，越行动为民。“江西小炒”的爆红绝非偶然，而是全省各级政府精准施策、主动作为的必然结果。各级政府立足江西饮食文化特色和产业实际，坚持具体问题具体分析，扎实推进赣菜“扬名”行动，持续打响“江西美如画 赣菜香天下”的品牌口号，精准挖掘赣菜优势、赋能餐饮产业，让深藏于市井的江西小炒走出本土、风靡全国，成为烟火气、高性价比的代名词。
第三，越有烟火气，越能暖民心。人间烟火气，最抚凡人心。如今，江西小炒不仅盘活了本地餐饮市场，更成功打开江浙沪等全国市场，展现出强劲的产业活力。一方面，它有效激活了餐饮消费市场，带动食材种植、冷链物流、餐饮服务、技能培训等上下游产业链协同发展，创造了大量就业岗位，为返乡创业人员提供了优质赛道，切实助力乡村振兴发展。另一方面，以食为媒、文旅相融，赣菜热度有效带动了江西文旅经济升温，让更多外地游客认识江西、了解江西、爱上江西，进一步增强了江西人民的文化认同感、归属感与自豪感，为全省文化强省建设注入了鲜活动力。
热度易逝，深耕方长。在肯定成绩的同时，我们更应清醒认识到：江西小炒既要一时“火爆出圈”，更要实现长久“长红不衰”。对此，我认为可以从三方面持续发力、提质增效。
一是坚持守正创新，筑牢赣菜发展根基。当前赣菜发展仍存在标准化程度不足、品牌同质化明显、省外推广深度不足等问题。针对这些短板，我们要双向发力、稳中求进。在守正上，加快推进赣菜菜品制作、品质管控、门店服务的标准化、规范化建设，守住地道风味与品质底线，让赣菜口味有保障、口碑有支撑。在创新上，创新宣传传播模式，依托短视频、网红探店、美食打卡、美食赛事等年轻化传播方式，持续放大赣菜品牌影响力，让赣菜热度持续攀升。
二是优化营商环境，完善产业发展生态。杭州能够培育出众多优质科技企业，核心在于优质的营商环境和完整的闭环产业链。他山之石，可以攻玉。我们可以借鉴先进地区的发展经验，聚焦赣菜餐饮产业，持续优化营商环境，完善上下游产业链配套，不断优化产业结构。同时深化政务服务改革，落实“让数据多跑路、让商家少跑腿”，为餐饮商户、创业从业者提供便捷高效的服务，护航江西餐饮产业稳步发展，守护好江西的人间烟火气。
三是借力美食流量，实现全域文旅出圈。单一品类的火爆终究有限，从“一枝独秀”走向“百花齐放”，才是江西发展的长远之道。我们要以江西小炒的流量热潮为契机，以美食引流、以文旅留客，全方位展示江西的多元魅力。不仅让全国食客爱上赣菜的烟火滋味，更要让大家看见滕王阁“落霞与孤鹜齐飞”的江南盛景，领略庐山“飞流直下三千尺”的壮阔山水，感悟井冈山“星星之火可以燎原”的红色底蕴，实现从味觉吸引到视觉震撼、再到心灵认同的全方位升级，打造江西文旅发展新优势。
作为一名事业单位工作人员，我将立足本职岗位，主动担当、积极作为，自觉当好江西文化、赣菜品牌的宣传者和推广者，积极传播江西特色美食与山水人文，助力江西品牌走出本土、走向全国，为地方文化传承、经济高质量发展贡献微薄之力。
