26届初三记叙文阅读训练（三）
（五）一碗荆芥手擀面
①我的家乡有着“北国江南，江南北国”的美称，在我们眼里，吃面条是要有仪式感的。
②初夏的时候，父亲会在菜园里开辟一隅，撒上荆芥的种子，再夯土、施肥、浇水，日日悉心照料，不到一月，荆芥便绿油油填满了整个院角。夏日的荆芥不仅有驱蚊之用，还是面条的绝配，在那个物资匮乏的年代，一碗荆芥手擀面成为我们的“绝世佳肴”。
③一天，父亲拿着刚发的工资满脸笑意地回来，那时我们家的房子还欠着钱，父亲留下一大部分用来还债，再从剩下的钱中抽出几张，说道：“明天咱们吃荆芥手擀面！”我听着父亲掷地有声的话语，心里像吃了蜜一样甜。
④父亲很少上集市，可是这天他定会拿出箱底那件领口略有泛黄的半新衬衣，穿戴整齐后披着微弱的晨曦赶早市购买大骨头。父亲说，汤汁是荆芥手擀面的灵魂，须得最早上市的猪骨鲜味儿才最真。午后，父亲便开始了汤汁的熬制，炖骨一定要小火慢熬，熬到汤底变成奶白色，熬到肉从骨头上脱落，熬到肉香飘满整个院子。那几个小时，好像很漫长，又好像很短暂，成为了我们在一起等待的隆重仪式。
⑤等太阳快下山的时候，汤汁已鲜香浓郁，父亲开始和面。他灵巧的大手在面盆里迅速翻滚，零散的面粉如音符般从四面八方汇聚而来，伴随着手尖的舞蹈，一捏，一搓，一压，再往案板上使劲儿一掷，软糯光滑的面团大功告成。接着，父亲切下一角，用面杖擀得薄如纸片，再切成一条条细细的丝线，抖落桌上，待水沸下锅，煮熟捞入熬好的骨汤中。面条在鲜白醇厚的汤汁中伴随着律动的热浪上下舞动，踩着火苗哔哔啵啵的鼓点，好不欢愉热闹。
⑥起锅时，我们像饿极的馋猫巴不得夺过面碗，一食而光，却被父亲呵住，将我们招呼到院子那方破旧的小桌上，把几碗手擀面郑重摆下，再撮上切碎的荆芥沫儿，星星荆芥花儿如柳眼初舒，将面点缀成精巧别致的艺术品。就这样，映着满天星辰，我们开启了吃面的仪式。父亲带着我们细细吃，慢慢品，轻轻嗦一口，滑进嘴里，透骨鲜香，朴素的碗里盛满了我们对生活沉甸甸的期盼。
⑦我以为，这世上最幸福的事，便是夏日里吃一碗热气腾腾的荆芥手擀面。可后来，去外地上学发现，更多人对生活的庆贺根本不是一碗亲手做的面条，而是一顿煎炸烧烤或觥筹交错。随着物质生活的丰富，我也逐渐认为最好吃的饭菜是在饭店里、街摊边。以后若是一家人在一块儿，再也不要花那么多时间去做一顿饭。一桌专业大厨的美食岂不妙哉？
⑧后来有一次，我随朋友回他老家探望。到家，我看见他妈妈正在院子里侍弄着炉子上的瓦罐。她说，要给我们做上一碗地道的家常鸡丝面，鸡是自家亲戚养的，汤是小火慢炖的，面条也是自己擀的。据说一大早，她便开始杀鸡洗鸡，只为了今晚这顿鸡汤面。沈姐的语文课堂。我和朋友慢慢咀嚼着，内心充盈着恬淡的幸福。这是一位母亲为归家游子准备的仪式，满满的爱意在食物间静静地流淌，只有亲手调制的味道才如此的真切动人。
⑨我想起小时候父亲说的，一碗面值得费功夫。看来，值得费功夫的不止是面，而是认真对待的那些人、那些事和那些时光。儿时的那碗荆芥手擀面，虽然远不及如今各种吃食的精美丰盛，但从清展的第一缕阳光，到黄昏的最后一抹晚霞，它是我们全家为生活编织的虔诚仪式。
⑩此刻，我仿佛又置身于小院中，一方破旧的桌子，一个大海碗，里面是一碗热气腾腾的荆芥手擀面。它仿佛在告诉我，唯有慢慢来的事情，才会被放在心上，唯有费尽心思等来的事情，才会被经久铭记。
11. 下列对第②段中引号的作用分析最恰当的一项是（）
A. 表示将“绝世佳肴”着重指出。B. 表示“绝世佳肴”有特殊含义。
C. 表示“绝世佳肴”是引用而来。D. 表示“绝世佳肴”是特定称谓。
13. 联系全文，分析第⑧段的作用。
【答案】
11. B 12. ①. 种植荆芥②. 这天③. 熬制汤汁④. 品尝手擀面
13. 第⑧段写的是同学母亲为归家游子精心做鸡丝面的事情，与前文父亲做荆芥手擀面形成呼应（与下文“父亲说的，一碗面值得费功夫”相呼应），都表达出父母对子女的牵挂，也抒发了作者对家乡对亲人的怀念之情，凸显了文章主旨：唯有慢慢来的事情，才会被放在心上，唯有费尽心思等来的事情，才会被经久铭记。
14. ①. 火苗燃烧的动态画面②. 期待与兴奋③. 此处运用动作描写/此处动词使用甚妙，生动形象地写出父亲制作手擀面时的情景，表现出父亲做面手艺的精湛熟练，体现了我对父亲做的手擀面满心期待。
运用比喻的修辞手法，把零散的面粉比作音符，把手在面盆里的动作比作舞蹈，生动形象地写出了父亲和面动作的娴熟、灵巧，表达了“我”对父亲的敬佩和赞美之情。
（六）门缝里看戏
卞毓方
①闲来重温《桃花源记》，五柳先生的想象力使我豁然开朗，我没有跟他“舍船，从口入”，而是折回头，走进另一条时间隧道。
②那时，我五岁半。
③此前不久，祖父带我看过京戏《失空斩》，取材于《三国演义》。当时我却懵懵懂懂，不明白啥叫“京”，啥叫“戏”，三国时期的人物为啥长成、穿成那个模样。我心头痒痒，觉得太玄妙，太神秘。我很想再看一次。那是另一个世界，灯光灿亮、景色辉煌，人物衣冠齐楚、气宇轩昂——正因此，要看就得付费； 正因此，票再贵也有人争着买。
④祖父啥时再看戏呢，天晓得。我是小孩子脾气，上午栽树，下午就想吃果子。戏票最便宜的也要五分钱。
⑤是日午前，天朗气清，母亲在屋后小洋河的码头洗衣服。我站在后面哼哼： “我要五分钱，我想看戏。”母亲摸摸口袋，又缩回手，不同意。母亲不给，我就不走，一直站着磨。这天，母亲洗完衣服，头也不回，径自走了。
⑥午后，我到底不死心，又一个人跑去剧场。剧场在小镇的中心，正门朝北，有人查票。南门，即后台，也有人把守，我刚想走近瞄一眼，立刻遭到“当头棒喝”、转来转去，我转到西南门。沈姐的语文课堂。那是一扇木门，右侧有道竖形的裂缝，约一非长，有拇指宽，状如一只狭长的细眼。我踮起脚，还是够不着。剧场的南边临河，我捡得几块半截砖头。转回去，门眼已被一个大孩子占领。好无奈。只得在一旁干站着。演出剧目是《西厢记》。他故意激我，大呼好看。好不容易等到他大发慈悲，把门眼让给我。我垫好砖头，站上去，勉强够到，闭上左眼，拿右眼对着，却是一片漆黑——门里有人挡着。好无奈！
⑦过了段时间，中秋放假。那日下午，我又去了剧场，仍是西南门。谢天谢地，门眼还在，也没有旁人，我随身带了两块泥砖，垫着正好。
⑧这回演出的剧目是《秦香莲》。因为缝隙太窄，角度又偏，只能看到半个戏台，人物面对观众，于我仅是个侧影。俗话说“门缝里看人——把人看扁了”。我倒不这么认为，反而觉得这样更聚焦。无论如何，这是一个特殊的、与众不同的视角，你要是没经历过，就很难理解什么叫山阻水隔的世外桃源，什么叫让人叹为观止的“一线天”。
⑨是日我看完全场，尽兴而归。是日我一步三跳，心花怒放。
⑩半个世纪后，我历尽沧桑，风尘仆仆还乡。像武陵人重访桃花源，我去探望那座老剧场。是它，就是它。它还屹立在那里。外形虽然苍老——这是不可避免的，但功能完好，不时还有演出。我大喜过望，向陪同的朋友提出想看一场戏的请求。这是乡愁，这是家乡的文化结晶，另一种生命的盐分。朋友积极安排。我走进剧场，流下热泪——没有人知道，此刻，我又变回了那个从门缝里看戏的小男孩。
12. 第④段“上午栽树，下午就想吃果子”在文中的含义是：
13. 阅读文章②-⑨段, 填写下表
段落 | 内容概括 |
②-④ | （1） |
⑤-⑥ | （2） |
是日午后，“我”一人跑去剧场看戏， 先到正门， 被查票。 | |
（3） | |
再转到西南门，几经周折，“我”终于站到垫好的砖头上从门缝看戏，门里却有人挡着。 | |
⑦-⑨ | （4） |
14. 请具体阐述文章⑤⑥ 段详写“我”从门缝看戏终不成的原因。
15. 请具体分析第⑥段两处加点的“好无奈”在语言表现力上的不同。
【答案】
12. 戏瘾发作就无法克制
13. （1）五岁半时的一天，祖父带“我”看戏，“我”从此有了戏瘾。
（2） 是日午前，“我”磨着母亲要钱看戏被拒绝。
（3） 继而转到南门，“我”想走进瞄一眼戏，被“当头棒喝”。
（4） 中秋节下午，“我”又去了剧场的西南门，终于从门缝里看到了戏。
14. 反衬后文“我”终于看成戏的喜悦与激动。看戏的一波三折正是“我”终身难忘这段往事的主要原因。
15. 语言形式不同：前者使用句号，后者则是感叹号。
内容的不同：前者是“我”几经辗转找到合适的看戏地点，却被抢占先机； 后者则是剧场观众堵住了门缝，已经看不了多少戏。
表达的感情程度不同：前者虽然失落、遗憾，但保留了仍能看到部分戏的希望。后者已无看到戏的可能，情绪低落到了极点（绝望、无助）。
