【动态】全市市场监管系统全力护航高考食品安全

高考将至，护航高考食品安全是全市市场监管系统的重要任务，也是贯彻落实整治群众身边不正之风和腐败问题的具体行动。近段时间来，全市市场监管系统上下联动，早介入、早防范，积极开展考前食品安全专项检查，全力保障师生饮食安全，为高考学子保驾护航。

市、县（市、区）两级市场监管执法人员对高考考点学校食堂、考生集中用餐学校食堂及周边食品经营单位，围绕持照持证、从业人员健康、从业培训考核、加工经营场所卫生、加工设施维护、食品原料采购索票证等食品安全重点内容，开展全覆盖风险隐患排查；对考生学校食堂供餐食谱进行仔细审核。截至目前，全市检查考生学校供餐食堂及周边食品经营店近百家次，审核高考供餐菜谱70余份次，为高考食品安全提供坚实基础。

市、县（市、区）两级市场监管部门集中统筹选派16名食品安全保障经验丰富的业务骨干，将于高考期间进驻考生供餐食堂，对食堂原料验收、清洗、切配、烹饪、分餐、留样、餐具洗消等环节进行全过程驻点监督，确保高考期间考生供餐食品安全。

高考期间，市场监管部门将首次利用一体化学校食堂“互联网+明厨亮灶”平台，对高考考生供餐食堂实现线上可视化食品安全保障，全力以赴护航高考食品安全，助力学子金榜圆梦。