2024年中考化学时事热点——甘肃天水麻辣烫
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春寒料峭的二月，一条7秒的甘肃麻辣烫短视频，让全国各地的游客在三月，开启了一场奔赴“热辣滚烫”的西北之行，也让天水这个沉淀许久的文化名城出现在全国人民的视野中。
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题中图片已略去1．“天水麻辣烫”火遍全网，各地游客纷至沓来品尝美味，而其中最诱人的就是油泼辣椒了。辣椒富含多种维生素外，辣椒素是辣椒中的主要化学物质，其化学式为C18H27NO3.下列有关辣椒素的说法正确的是【解析】A、辣椒素是由辣椒素分子构成，不含臭氧分子，说法不正确；B、化合物中元素的质量比等于相对原子质量乘以原子个数的比，所以辣椒素中氮、氧元素质量比=14：（16×3）=7：24，说法不正确；C、氧化物是由两种元素组成的，而辣椒素（C18H27NO3）中含有四种元素，不属于氧化物，说法不正确；D、由辣椒素化学式C18H27NO3可知，辣椒素由C、H、N、O四种元素组成，说法正确；故选D。2．一碗麻辣烫让甘肃天水火爆出圈。下面天水麻辣烫的配菜中，淀粉含量最高的是【解析】A.土豆中含有丰富的淀粉，此选项正确；B.花椒中含有多种维生素和矿物质，此选项错误；C.葱花中含有维生素和矿物质等，此选项错误；D.豆腐皮中含有丰富的蛋白质，此选项错误；故选A。3．近日，我市的麻辣烫火爆出圈，其中秦安花椒更是麻辣烫的灵魂，麻味十足，花椒中呈麻味的主要成分是花椒麻素(C16H25NO)，下列有关花椒麻素的说法正确的是【解析】A、花椒麻素由花椒麻素分子构成的，一个花椒麻素分子是由16+25+1+1=43个原子构成，故A说法错误；B、花椒麻素是含有碳元素的化合物，属于有机物，故B说法正确；C、花椒麻素的相对分子质量为12×16+1×25+14+16=247，相对分子质量的单位是“1”，不是“g”，常省略不写，故C说法错误；D、花椒麻素中碳、氢、氮、氧四种元素的质量比为（12×16）：（1×25）：14：16=192：25：14：16，其中氮元素的质量分数最小，故D说法错误；故选：B。4．麻辣烫是天水的一道特色小吃，以其麻辣可口、鲜香诱人而广受喜爱。陇南麻辣烫选用各种时令蔬菜、肉类、豆制品等食材，经煮沸、烫熟后，再配以特制的麻辣调料而成。其特点是麻、辣、鲜、香四味俱全，让人回味无穷。特制麻辣调料中含有味精，其主要成分是谷氨酸()的钠盐。下列关于谷氨酸的说法中，不正确的是C．谷氨酸中碳、氢、氮、氧元素的质量比为60∶9∶14∶64【解析】A、谷氨酸中氧元素的质量分数为，故A说法正确；B、一个谷氨酸分子中含5+9+1+4=19个原子，故B说法错误；C、谷氨酸中碳、氢、氮、氧元素的质量比为（12×5）：（1×9）：14：（16×4）=60：9：14：64，故C说法正确；D、谷氨酸的相对分子质量为（12×5）+（1×9）+14+（16×4）=147，故D说法正确；故选：B。5．中学生需要摄入足够的钙促进骨骼的生长。因此最好多食用的食物是（ ）【解析】A.米饭富含淀粉，属于糖类，故不符合题意；B.蔬菜含有丰富的维生素，故不符合题意；C.豆制品和奶制品含有钙、蛋白质，故符合题意；D.成分较复杂，但钙很少，故不符合题意。故选C。6．中学生需要摄入足够的钙促进骨骼的生长。因此最好多食用的食物是【解析】A、米饭中含有较多的糖类，不符合题意；B、蔬菜中含有较多的维生素，不符合题意；C、豆制品和奶制品含有较多的钙元素，符合题意；D、麻辣烫中含有较多的油脂、蛋白质、和维生素等，不符合题意。故选C。【解析】A、虾腰馄饨富含蛋白质与糖类；B、青菜麻辣烫富含维生素和蛋白质；C、芹菜里脊肉饺子富含蛋白质、糖类和维生素；D、鸡米饭富含蛋白质、糖类。故选:C。8．近日，“天水麻辣烫”火爆出圈，被网友刷屏点赞并喊话“建议全国推广”，成为新晋文旅“顶流”。“甘谷辣椒”是麻辣烫的灵魂所在。请按要求，回答下列问题：(1)辣椒最适宜在pH6.2~7.2范围的土壤中种植。若某地区土壤pH=5.2，想种植辣椒，可以加入适量 (填物质的俗名)调节土壤pH。(2)辣椒中含有的辣椒碱是一种天然植物碱，其化学式为C18H27NO3，请画出碳原子的原子结构示意图 。(3)辣椒油与水混合，形成的是 (填“溶液”“乳浊液”或“悬浊液”)。【答案】(1)熟石灰/消石灰；(2)；(3)乳浊液【解析】（1）椒最适宜在pH6.2～7.2范围的土壤中种植，若某地区土壤pH＝5.2，显酸性，若想种植辣椒，可以加入适量显碱性的氢氧化钙（俗名熟石灰或消石灰）来调节土壤pH；（2）碳原子的核电荷数=质子数=核外电子数=6，核外电子排布依次为2、4，故其原子结构示意图为；（3）悬浊液是指固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物；乳浊液是指小液滴分散到液体里形成的混合物；辣椒油属于液体，故辣椒油与水混合，形成的是乳浊液。
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