中考期间考生饮食安全消费提示

中考期间考生饮食安全消费提示

亲爱的考生及家长：

六月骄阳似火，我县2026年初中学业水平考试即将拉开帷幕。为防范食源性疾病风险，引导广大考生科学用餐，保障中考平稳有序开展，米易县市场监督管理局温馨提示如下：

一、就餐渠道——首选家校，慎选外卖

建议考生尽量在家中或学校食堂就餐，食材可溯源、加工可监控，安全更有保障。确需外出就餐的，请选择悬挂有效《食品经营许可证》、店内环境整洁、量化等级较高的餐饮单位，自觉使用公筷公勺，不扎堆参加群体性聚餐，不购买路边流动摊贩食品。

网络订餐应挑选证照齐全、距离较近的商家，优先"无接触配送"，收到后检查食安封签及包装完整性，确认无异味异状后及时食用，考试期间不点凉菜、生鱼片、裱花蛋糕等易腐败变质的高风险食品。

二、居家烹饪——现做现吃，严控风险

家长采购食材应新鲜，畜禽肉、水产、蔬果分类存放。加工时做到生熟刀具、砧板分开，防止交叉污染；四季豆、扁豆须烧熟煮透，发芽土豆、野生菌类、来源不明的野菜绝对不买不食；木耳、银耳按需泡发，忌长时间浸泡以防米酵菌酸中毒；自制豆浆煮沸后再续煮数分钟防"假沸"。提倡当顿烹饪当顿吃完，尽量避免食用隔夜剩菜；如必须留存，冷藏不超24小时且再次食用前要彻底加热。

三、膳食安排——保持惯例，清淡为主

考试期间不必刻意改变孩子常年饮食习惯，不突然添加从未吃过的大补品、保健品或稀有食材，以免肠胃过敏或功能紊乱。三餐主食保证足量碳水化合物，搭配鱼、瘦肉、蛋奶及深色蔬果，七八分饱为宜。

米易初夏气温较高，烹饪建议多采用蒸、煮、炖、清炒，少油炸、少辛辣、少腌制。补水以温白开水为主，少量多次，严禁用含糖饮料代替饮水，尽量不吃冰镇冷饮，避免诱发腹痛腹泻，影响临场发挥。

四、维权应急——留凭备查，及时就医

就餐后若出现异常腹痛、呕吐、腹泻等症状，应立即停止食用可疑食品并前往就近医疗机构诊治，妥善保存就诊记录、消费小票、剩余食物或外包装，以便溯源维权。如发现商家存在无证经营、销售变质食品等违法行为，请拨打12315或12345热线投诉举报，我局将第一时间核查处置。

米易县市场监督管理局将在中考期间加大餐饮食品安全巡查管控力度，全力护航广大考生"舌尖上的安全"。

祝愿全县莘莘学子：心无旁骛，从容落笔，妙笔生花，圆梦今夏！

米易县市场监督管理局

2026年6月10日