备考指南 | 高考中考倒计时!家长速领“舌尖上的外挂”

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备考战场的号角快吹炸啦!

孩子们正抱着书本疯狂输出

家长们要做好最强辅助

这份“舌尖上的中高考外挂”

分分钟给娃的战斗力续费!

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饮食误区

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误区一:考前狂炫肉,营养会“狂飙”?

不少家长的中高考爱心菜单堪称肉菜大阅兵,什么红烧肉、酱牛肉、清蒸鱼齐齐上阵,仿佛素炒青菜只是“青铜选手”,扛不住高考这场“王者之战”。

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可现实却不是这样,大脑只能利用糖类来供能,摄入过多肉类,过高的蛋白质和脂肪会导致血液中胆固醇升高,血流缓慢,大脑缺氧反而会罢工。

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误区二: 考试最大,想啥吃啥 ?

孩子们的美食“心动榜单”-黄金酥脆炸鸡腿、焦香流油烤鸡翅、滋滋冒油煎牛排.....

大漏特漏,高脂饮食会抑制大脑神经兴奋,高考期间要尽量避免。

记住鱼要走“清蒸仙女风”,保留鲜嫩还低脂;鸡得走“炖汤养生局”,鲜香滋补不上火!

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误区三:摄入高热量,考试才有能量?

大脑确实需要糖分来供能,但过量摄入,引起血糖快速升高,反而会让考生昏昏欲睡。

这里点名批评两名“考场叛徒”,考场必备巧克力和考前小水果,明明是糖分刺客,却假扮考场外援多年。

正确做法是巧克力做备选,紧急情况再食用,正餐吃好是关键,适度休息养精神。

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误区四:最怕考场犯困,多喝咖啡提神?

夏季闷热,考生家长心中满是忧虑:考一半犯困怎么办?所以,很多家长都会准备咖啡、茶、功能饮料等提神饮品。

但需要注意,若孩子平时很少喝咖啡,不建议为了考试而特意尝试。

因为这类提神饮品有一定副作用,不耐受的人饮用后,可能会出现腹泻、心悸、肢体颤抖等不适症状,反而会影响考试状态。

即便是平时有饮茶、喝咖啡习惯的考生,也不宜在考试当天频繁饮用,否则过量摄入可能导致情绪烦躁不安。

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误区五:狂补保健品,考场如神助?

备考期间,很多家长给孩子准备人参、燕窝等补品。

事实上,考生盲目补充这些补品不仅无益,反而可能导致上火、消化不良等问题,影响考生的状态。

其实也不必慌张,做好以下几点就好

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1.食品安全需注意

食品安全最重要,购买食材要选择正规商超,选择新鲜卫生食材。食品加工时要注意生熟分开、烧熟煮透,储存时间不宜过久,并选择适宜的储存条件。

同时,注意个人卫生,饭前便后要洗手,减少外出就餐。考试期间不食用高危食品,如凉菜、生腌、野生蘑菇等。

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2.营养均衡是关键

应结合考生日常饮食习惯,合理搭配一日三餐。以谷类为主食,辅以新鲜水果、蔬菜,同时适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉等优质蛋白质。

具体摄入量可参考中国居民膳食宝塔的建议,确保考生获得全面均衡的营养。

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考试期间天气炎热,考生应适当增加饮水量,以维持身体的水分平衡。

饮用水宜选择白开水,少量多次饮用,避免一次性大量饮水。不主张考生饮用功能性饮料。

饮用浓茶、咖啡等也需谨慎,避免其神经兴奋及利尿作用影响睡眠和考试的正常发挥。

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3.清淡饮食护肠胃

    清淡饮食并非寡淡无味,而是少油少盐。过于油腻和重口味的食物会加重胃肠道负担,影响消化和吸收,不利于考生保持良好的状态。

建议使用蒸、煮、炖等健康的烹饪方法,避免煎炸和烧烤。烹饪时,可以适量使用姜、蒜、葱等调味料,既能改善食物的口感,又不增加额外的能量。

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4.规律进餐要记牢

科学安排一日三餐,不盲目进补,控制食量。规律的饮食可以帮助考生维持体内的能量平衡,避免因饥饿或饮食不当引起的血糖波动。

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 5.新奇食物不可尝

尽量选择考生平时经常吃的食物,以免突发胃肠不适。尽量在考试前形成一定的饮食规律,并一直延续到考试结束。

考试期间突然改变饮食习惯,可能会加重考试的焦虑感,如果考生无法耐受新食物,还可能会出现腹泻、腹胀等症状,影响考试发挥。

最后疾先锋

祝各位考生

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勇敢追梦,

无悔青春,

落笔生花,

金榜题名!

似锦年华,

所愿皆如意!

参考资料:

[1] 公众号:江西省教育厅@家长,收好这份饮食小提示,为高考“加油”!

[2] 公众号:健康中国  高考饮食,三“要”三“不要”|高考加油站

来源:赣州疾控
编辑:曾庆华
校对:吴春花
审核:梁新万

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