【劳动教育】中考“定胜” 一举夺魁

 又到一年中考季，为给侨谊中考学子们送去“好彩头”，也为考生们的复习备考增添一份温馨的色彩，学校邀请非遗传承人顾老师为初一学生带来了劳动课程——制作传统美食“定胜糕”，寓意中考定胜，一举高中。

一块“定胜糕”，一颗定心丸，一份美好祝愿。定胜糕，是江浙地区的一种传统名点。传说是南宋时湖州百姓为韩世忠的韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”，现在寓意着学生们在学业上的步步高升。

粗糯米粉、粗粳米粉、红曲米粉、绵白糖、红豆沙、猪油、清水……顾老师将制作“定胜糕”需要的食材一一准备好，按照传统制作步骤开始示范。第一步：将粗糯米粉、粗粳米粉、红曲米粉、适量白糖、清水搅拌成糕粉过筛后放入抹了猪油的传统“定胜糕”制作糕模里；第二步：在糕模里放满糕粉后，用工具在糕粉中间挖出浅浅的小坑放入红豆沙再填满糕粉并刮平；第三步：双手将糕模反扣，将定胜糕从糕模中敲出；最后一步：上锅蒸熟。大家齐动手，按照顾老师的示范用心制作，大家一起配合制作做“定胜糕”。定胜糕闪着淡红色的光泽，看起来很是诱人，同学们拍着手“哇——”地惊叹着。一笼笼好看又吉祥的定胜糕就制作完成啦！

定胜糕色泽淡红，松软香糯，口感细腻，令人回味无穷。初一学生亲手制作的定胜糕，送到初三师生手中，一份传承、一份祝福、一份惊喜，让学子们放松心情、展露欢颜，调整备战状态 ，在此，我们也祝初三的学子们在中考中旗开得胜，一举夺魁！

制作感悟

初一（7）班 方芳

在这个六月中考季，我们精心制作了寓意深远的“定胜糕”。这不仅仅是一份糕点，更是对即将踏上中考战场的学长学姐们最真挚的祝愿。“旗开得胜，凡事笃定”，这是糕点上寄托的深情寄语。作为学妹，我深知中考的重要性，也明白你们此刻的紧张与期待。愿你们能在考场上旗开得胜，以坚定的信念和扎实的学识，迎接每一个挑战，创造属于自己的辉煌。让我们携手共进，为梦想加油，为青春喝彩。祝愿每一位学子都能在这场人生大考中，展现出最好的自己，收获满满的喜悦与成功。

初一（7）班 李承熙

对大家来说，这堂劳动课无疑是一次难忘的经历。手法虽笨拙，但制作的每一步都蕴含着同学们的心血，承载着大家对学长学姐们诚挚的祝福和美好的祝愿。这种精美的糕点是中华传统文化与技艺的体现，制作的过程也是我们对于中国文化的传承与发扬。希望我们在为初三学长们送去糕点的同时，也能给他们带来希望与好运，不仅能够品尝定胜糕的美味，也能细品其中对胜利与幸运的祈愿。祝愿学长们能在中考中获得满意的成绩，前程似锦，成就辉煌。

初一（7）班 李陈灏瞳

红曲米徐徐筛落。等到出锅，亲自品尝的那一刻，我才感叹：这次制作定胜糕的活动，不仅丰富了我们的学习生活，陶冶了情操，更让我感受到中华美食的博大精深，领悟到非遗文化的匠心与智慧，使我看到非遗传承人对每一份非遗文化的坚守与传承，也祝福初三的学长们在中考中“定胜”！