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黑豆洗净沥干，干锅无油小火翻炒，炒至豆身开裂、微微飘香，盛出备用； 排骨冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出洗净； 铁棍山药去皮切段，核桃剥壳取仁，红枣去核，枸杞、陈皮洗净备用； 所有食材一同放入炖盅或砂锅，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖2小时，出锅后加盐调味即可食用。
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四季读书网
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