1．各种培养基在配制时都应包含碳源、氮源、水和无机盐等。(×)
2．接种后未长出菌落的培养基可以直接丢弃。(×)
3．青霉素具有杀菌作用，因此培养青霉菌的培养基不需严格灭菌。(×)
4．样品溶液稀释倍数越低，越容易得到单菌落。(×)
5．微生物、动物细胞培养基中需添加一定量的抗生素以防止污染。(×)
6．为防止蛋白质变性，不能用湿热灭菌法对牛肉膏蛋白胨培养基进行灭菌。(×)
7．对酵母菌细胞进行计数时，通常使用细菌计数板。(×)
8．平板划线时，只有在最后一个划线区域才可得到所需单菌落。(×)
9．在统计样品活菌数时，需对每个稀释度进行涂布培养并计数。(×)
10．将土壤稀释液彻底灭菌后再接种到培养基上，可以有效防止杂菌的污染。(×)
11．可以利用加入刚果红染料的牛肉膏蛋白胨培养基筛选目标菌株。(×)
12．利用以尿素为唯一氮源的平板能分离出合成脲酶(分解尿素)的微生物。(√)
13．酵母菌培养液使用前要灭活所有细菌，不能灭活真菌。(×)
14．用平板划线法进行酵母菌的分离时，必须一次连续划线完成接种操作。(×)
15.醋酸菌含有催化乙醇氧化成乙酸的酶。(√)
16.酒精发酵是吸能反应。(×)
17.“杏花村酒”的酿制，酵母菌只进行无氧呼吸。(×)
18.葡萄果皮上有酵母菌和醋酸菌，制作好葡萄酒后，可直接通入无菌空气制作葡萄醋。(×)
19.果醋发酵时，乙醇既是乙酸发酵的底物，又可以抑制杂菌繁殖。(√)
20.果醋发酵时，用重铬酸钾测定乙酸含量变化时，溶液灰绿色逐日加深。(×)
21.血细胞计数板既可用于酵母菌的数量测定，也可用于细菌的数量测定。(×)
22.某同学欲分离产脲酶菌，可在选择培养基中添加尿素作为唯一氮源。(√)
23.稀释涂布平板法和平板划线法均能得到单菌落，都可用于细菌计数。(×)
24.利用尿素固体培养基可迅速杀死其他微生物，而保留利用尿素的微生物。(×)
25.传统发酵时，葡萄果皮上的多种微生物参与了葡萄酒的发酵过程。(√)
26．在果酒发酵后期，拧松瓶盖的间隔时间可适当延长。(√)
27．变酸的酒表面的菌膜是酵母菌大量繁殖形成的。(×)
28．葡萄糖转化为乙醇所需的酶既存在于细胞质基质，也存在于线粒体。(×)
29．酸奶制作过程中，后期低温处理可产生大量乳酸菌。(×)
30．乙醇既是醋酸发酵的底物，又可以抑制杂菌繁殖。(√)
31．蓝莓果酒发酵液可能使酸性重铬酸钾溶液由蓝变绿再变黄。(×)
32．在一段时间内，果醋制作过程中发酵液pH逐渐降低，果酒制作过程中pH升高。(×)
33．通过诱变育种或基因工程育种能够改良葡萄酒发酵菌种的性状。(√)
34．在连续培养过程中补充的同种培养液和空气须先灭菌。(√)
35．乳酸菌可以代替酵母菌用于乙醇的生产。(×)
36．发酵罐中微生物的生长繁殖、代谢物的形成速度都与搅拌速度有关。(√)
37．分离、提纯酵母菌发酵生产的单细胞蛋白，可采用过滤、沉淀等方法。(√)
38．发酵工程中培养基和发酵设备都必须经过严格的灭菌。(√)
39．大规模发酵时，需要监测发酵温度、pH、罐压及溶解氧等参数。(√)
40.用果胶酶和胶原蛋白酶去除愈伤组织的细胞壁获得原生质体。(×)
41.原生质体失去细胞全能性。(×)
42.原生质体需在低渗溶液中长期保存，以防止过度失水而死亡。(×)
43.宜选用成熟叶片为材料制备外植体。(×)
44.植物组织培养时，外植体须用适宜浓度的乙醇和次氯酸钠的混合液消毒。(×)
45.提高培养基中生长素和细胞分裂素的比值，有利于诱导生根。(√)
46.营养供应充足时，传代培养的胚胎干细胞不会发生接触抑制。(×)
47.进行动物细胞培养时，血清应经过高温处理后加入培养基。(×)
48.培养心肌细胞的时候既需要氧气也需要二氧化碳。(√)
49．利用组织培养技术培育脱毒苗，获得具有抗病毒的新品种。(×)
50．将种子消毒后，取种胚接种到适当的固体培养基诱导愈伤组织。(√)
51．动物细胞培养可用于检测有毒物质，茎尖培养可用于植物脱除病毒。(√)
52．除温度、pH外，渗透压也是动物细胞培养需要考虑的一个重要环境参数。(√)
53．动物细胞培养中，含5%CO2的恒温培养箱用来调控pH和温度。(√)
54．植物体细胞杂交过程中，原生质体融合后获得的细胞需要进行筛选。(√)
55．某种植物是由甲、乙两品种的体细胞杂交形成的杂种，与甲、乙两品种杂交后代的染色体数目不同。(√)
56．为了防止细胞培养过程中细菌的污染，可向培养液中加入适量的干扰素。(×)
57．去除植物细胞的细胞壁和将动物组织分散成单个细胞都需要酶处理。(√)
58．直接从活体动物卵巢中吸取采集的卵母细胞，需要经体外人工培养至减数分裂Ⅱ中期。(√)
59．体外受精等技术可培育出与母本遗传性状完全相同的试管牛。(×)
60．卵裂期胚胎中，细胞数目和有机物总量都在不断增加。(×)
61．囊胚的内细胞团发育成胎膜和胎盘。(×)
62．克隆高产奶牛时，获得的重构胚需要在胚胎移植后用Ca2+载体等试剂“激活”。(×)
63．将骨髓瘤细胞和B淋巴细胞混合，经诱导后融合的细胞即为杂交瘤细胞。(×)
64.将溶解的DNA粗提物与二苯胺试剂反应，可检测溶液中是否含有蛋白质杂质。(×)
65.鉴定过程中DNA双螺旋结构不发生改变。(×)
66.琼脂糖凝胶中的DNA分子可在紫光灯下被检测出来。(×)
67.配制PCR反应体系时，加入等量的4种核糖核苷酸溶液作为扩增原料。(×)
68.粗提取DNA时的过滤液沉淀过程在4 ℃冰箱中进行是为了防止DNA降解。(√)
69.动、植物细胞DNA的提取必须在无菌条件下进行。(×)
70.PCR技术中的DNA延伸过程无需引物参与即可完成半保留复制。(×)
71.体细胞核移植时，去核卵母细胞的“核”是指纺锤体。(×)
72.应用体细胞核移植技术生出的犊牛与供体奶牛遗传物质完全相同。(×)
73.目前动物细胞核移植技术中普遍使用的去核方法是采用化学物质处理。(×)
74.雄性动物刚刚排出的精子并不具有受精能力，必须获能后才具备受精能力。(√)
75.精子获能就是获得“能量”。(×)
76.胚胎移植技术中对供体和受体母畜都要进行相同激素处理。(×)
77.胚胎分割移植时应选取发育良好、形态正常的囊胚或原肠胚。(×)
78.对囊胚进行分割时，要将滋养层细胞均等分割。(×)
79.限制酶也可以识别和切割RNA。(×)
80.DNA连接酶可以连接磷酸二酯键，也可以连接氢键。(×)
81.将重组表达载体导入动物受精卵常用Ca2＋处理法。(×)
82.用PCR方法扩增目的基因时需要设计两种引物。(√)
83．用PCR方法扩增目的基因时不必知道基因的全部序列。(√)
84．限制酶主要是从真核生物中分离纯化出来的。(×)
84．载体质粒通常采用抗生素合成基因作为筛选标记基因。(×)
86．外源DNA必须位于重组质粒的启动子和终止子之间才能进行复制。(×)
87．PCR反应中两种引物的碱基间应互补以保证与模板链的正常结合。(×)
88．表达载体的复制和目的基因的表达均启动于复制原点。(×)
89．DNA连接酶能将单个脱氧核苷酸结合到引物链上。(×)
90．PCR过程中DNA边解旋边复制。(×)
91．抗虫基因即使成功插入植物细胞染色体上，也未必能正常表达。(√)
92．为了让目的基因在乳腺细胞中特异性表达，需用绵羊的乳腺细胞作为受体细胞。(×)
93．蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子的结构。(×)
94．以蛋白质的氨基酸序列为依据合成的目的基因与原基因的碱基序列相同。(×)
95．表达载体中的胰岛素基因可通过人肝细胞mRNA逆转录获得。(×)
96．酶切时使用两种限制酶同时处理是为了防止质粒和含目的基因的外源DNA片段自身环化。(√)
97．通过接种病原体对转基因的植株进行抗病性鉴定。(√)
98．在提取的DNA溶液中加入二苯胺试剂，沸水浴后观察颜色以鉴定DNA。(√)
99．电泳鉴定DNA时只要有条带，可以不加入标准DNA参照。(×)
100.电泳过程中，先将电泳缓冲液加入电泳槽，再将扩增得到的PCR产物与凝胶载样缓冲液(内含指示剂)混合，注入加样孔内。(×)
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