今天农历九月初三，星期一。寒露刚过，霜降还远着，秋意一天比一天厚。
再过六天就是九月初九重阳节。老一辈把这几天当成「前哨」，该吃的东西提前备着，该张罗的事慢慢张罗。
◈ 吃4样
秋梨。老话说九月初三吃梨，讲究一个「润」字。秋燥上来，嗓子干、嘴唇起皮。
挑个黄澄澄的雪梨，挖掉核，塞几粒冰糖，丢两片姜，进锅炖四十分钟。汤汁清亮，梨肉透亮，晾温了喝，比生啃梨温和得多。
板栗。九月的栗子正当季。外壳剥开，里面那层褐色内皮别急着剥，蒸熟了再剥，粉糯带香。
老话说这叫「颗粒归仓」，一年到头，收成总算攒下了。可以炒一锅糖栗子，也可以跟腊肠、香菇、大米一起焖一锅栗子焖饭，揭盖满屋栗香。
寿桃馍。北方讲究这一天蒸寿桃馒头，白面团捏成桃形，尖上刷一点红。老话说寿桃上桌，健康长寿。
面要发到蜂窝状，揉光分剂子，手上一收一压就是个桃儿。上锅蒸半小时，晾凉了再拿红曲水刷上颜色。
重阳糕。也叫花糕、菊糕。糕跟「高」同音，吃糕就是盼着步步高升。
讲究的做成九层，像座小宝塔，顶上插几面小红纸旗。这糕不必等到九月初九，今天先蒸一屉试试手感，切成小块分给家里人尝。
◈ 做2事
采茱萸备香囊。重阳插茱萸是老讲究，王维那句「遍插茱萸少一人」，说的就是这天。
九月初三先去花市或山坡上看看茱萸，采一把带叶的枝条回来，阴干后装进小布袋。
缝在衣襟上或挂在车里都行。茱萸味辛香，民间讲究它能驱潮避秽，图的就是一个心里踏实。
登高辞青。古人说重阳是「辞青」日，跟春天的踏青正好对着。离重阳还有六天，先爬一次近处的山也行。
看看漫山的红叶和远处开阔的天。秋高气爽，登高不是为了比谁走得快，就是把一整年的闷气在山顶上散掉。
◈ 忌1样
忌吃过夜菜。秋天昼夜温差大，隔夜的饭菜最容易变坏。头天没吃完的菜，第二天别再热了吃，尤其是绿叶菜。
宁可少做一点、吃光一点，也别留着过夜图省事。剩下的菜汤热一下还能喝，菜叶子就别留了。
◈ 今日字
萸（yú），就是茱萸的萸，重阳这天佩在身上、挂在门上的那种香草。《说文解字》里写「萸，茱萸也。」
