今日九月初一，牢记1要静，2不扰，吃3样

出门走在路上，秋风习习，有了一丝丝寒意，才想起今天是农历九月初一，是朔日，新月初生，开启农历九月的篇章。

老一辈说，九月是暮秋，阳气慢慢收起来。九月初一作为一月开端，讲究收心静养。民间还有九皇斋的传统，从初一到初九，很多人会清淡饮食，少荤多素，不扰身心。这个时节燥寒交织，养生重点在于平和收敛。

日子再忙碌，记住：1要静，2不扰，吃3样。

1要静：静心少烦，收敛心神

朔日为一月之始，暮秋宜静不宜躁。秋天肃降，情绪容易烦闷。有空可以午后晒会儿太阳，听听舒缓的音乐，遇事少动怒、少争执。
心神安定，阳气才能好好收藏。若是整日烦躁生气，易耗伤津液，更容易咽干、失眠。

2不扰

❶ 不扰晨露，清晨别过早出门吹风
寒露过后早晚寒气藏在露水之中。一大早冷风刺骨，肺气容易受刺激。晨练不用赶早，等太阳升起、雾气散去再出门。不要一大早站在风口久站，避免寒气侵入身体。

❷ 不扰肠胃，不重油厚味大餐
深秋脾胃运化变弱，重油、烧烤、重辣的食物，看着香，吃完容易积滞生内热，加重秋燥口干。初一讲究饮食清简，减少厚重荤食，减轻肠胃负担。

吃3样，清润平补。

✅ 第一样：霜打秋菠菜
经过秋霜打过的菠菜，褪去涩味，口感清甜。菠菜养肝润燥，富含维生素，缓解秋燥带来的皮肤干、眼干涩。性质平和，日常清炒、煮汤都合适。
做法：蒜蓉秋菠菜
1.菠菜摘洗干净，开水加少许盐，焯水30秒捞出，去掉草酸；
2.热锅放少许食用油，下蒜末爆香；
3.倒入菠菜快速翻几下，少量盐调味即可出锅。

✅ 第二样：茭白炒肉片
暮秋茭白正是鲜嫩的时候，水生食材，补水润燥，清热生津。秋天天干口燥，吃茭白可以补充水分，而且清爽不腻，不会给脾胃添负担。
🍁做法：茭白炒肉片
1.茭白剥壳洗净切片，瘦肉切片，少许生抽腌制10分钟；
2.热锅少油，肉片下锅滑炒至变色盛起；
3.再下茭白翻炒至变软，倒回肉片，加盐调味出锅。

✅ 第三样：无花果南北杏瘦肉汤
新鲜无花果清甜，搭配南北杏，清润化痰。秋燥容易喉咙发痒、干咳，这款汤温润不寒凉，全家都能喝。
🍂做法：无花果南北杏瘦肉汤
1.瘦肉冷水下锅焯水；无花果洗净对半剪开；南北杏简单冲洗；
2.全部食材放入砂锅，加足量清水；
3.小火慢炖1小时，出锅前少量盐调味，不用放糖。

九月初一，暮秋的开端。老传统提倡清淡养身，收住心神，少油腻，多清润。秋藏养好，阳气稳固，一家人顺顺利利的！