例题．小明发现严冬季节水缸里的水结冰了，但腌菜缸里的盐水却没有，小明猜想，水中加入别的物质后，一定会对水的凝固点产生影响。为了验证这一猜想，他将一些盐放入水中，并把盐水用容器盛好放入冰箱，研究盐水的凝固过程。每隔一定时间，小明就观察盐水状态、测出温度，并将凝固过程记录的温度数据画成了凝固图象如图甲所示。
（1）从图象中可以看出盐水的凝固过程用了_______ 分钟。（2）从图象中得到盐水在凝固时的温度将_______ （选填“变大”、“变小”或“不变”）。（3）实验中盐水的凝固点为_______ ℃，它属于_______ （填“晶体”或“非晶体”）。在第15min时物质处于_________ 状态。实验验证了小明的猜想，因为与水相比，凝固点变_____ （选填“高”或“低”）了。（4）实验中小明同学发现盐水凝固时间较长，在不改变原来实验装置的情况下，请你告诉他一种缩短盐水凝固时间的方法：_________ 。（5）如果将一个装有冰水混合物的试管放入正在熔化的盐冰水混合物中如图乙所示，试管中的冰水混合物中的冰会_______ （选填“变多”、“变少”或“不变”）。
分析与解答：
一. 从图象中可以看出盐水从第10分钟开始凝固，到第20分钟凝固完成，凝固过程用了10分钟；
三.从图象可知：物质凝固时有固定的凝固温度，所以该物质是晶体，温度保持不变的温度是-2℃，故该盐水的凝固点是-2℃，第15min盐水在凝固过程中，物质处于固液共存态；
又知：水的凝固点是0℃，与水相比，盐水的凝固点变低；
四. 盐水凝固时间较长，可能是因为盐水的质量较多，因此可以通过减少盐水的质量来缩短盐水凝固时间；
五. 冰水混合物的温度是0℃，而盐冰水混合物的温度是-2℃，这里就存在着温差，根据热传递的方向，这时冰水混合物会向盐冰水混合物放热（高温到低温原则），这时冰水混合物中的水满足了凝固结冰的两个条件，所以冰水混合物中的冰会变多。
上述问题的全部答案为：（1）10；（2）不变；（3）﹣2； 晶体； 固液共存； 低；（4）减少水量；（5）变多。
