二月初三:闽南乡村的记忆与节庆
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二月初三:闽南乡村的记忆与节庆
缺席了三十年的二月初三
算起来，从初三住校那年算起，我已经缺席了三十年的二月初三。可每到这个时节，心里头那份隐隐的期待，还是会准时冒出来。01 |班里有个"活日历"
他对古雷乡哪一村、哪一社何时做节，都了如指掌，大家都很佩服他。在那市场经济尚不发达的年代，没有什么比吃更让人期待的。不管是冬季夜长昼短，半夜饥寒交迫；还是夏季昼长夜短，到下午四五点我们就饿得两眼发花，甚至还会流咸口水。外地嫁来的婶婶、远嫁他乡的姑姑，她们村里做节，就成了他解馋最期待的机会，也是我们羡慕嫉妒的时刻，那种没吃到又要脑补的煎熬。02 |我们家的"节日地图"
和Linnsh相比，我们家这边姑姑、姨妈嫁去的村子，在过节这件事上，就没那么多盼头了。小姑妈从小被别人抱养，住得离我们村很远，来往多有不便。二姑妈嫁在本村，逢年过节和我们一样，只在祖公做祭时间上有所差别，一般会送来一碗堆得高高的炒冬粉，有时候会有几颗肉丸子。这大部分留给个家里最小的孩子吃的——每次看到弟弟开开心心地吃着，我也只能吞吞口水。有时候二姑妈到猪肉摊买猪肉时会和父亲交待，说中午叫我和弟弟都去她家吃饭。父亲的为人就那样，忙着就忘了。或者在他心里，自家吃得如何都心满意足，这知足常乐源自于他们四个兄弟姐妹从小经历过的流浪生活。所有亲戚的节日里，我最期盼的是大姑妈家汕尾村的三月妈祖诞。每逢节前，大姑妈或小表姐都会提前送来手工糯米粿、油炸饼等吃食，登门邀约我们去吃节。赴宴向来是父亲带队，只带一个小孩子前往，母亲和大姐极少前去。返程时姑妈总会塞满鸡鸭鱼肉、各式粿点。途经宜隆村，摘一把酸甜桑葚，晚风伴着满满行囊，这条田埂路，成了通往姑妈家的心路，藏着我最鲜活的童年童趣。大姨远在沙西镇，去一趟要转车，花销不小，我们不常过去。但每年夏末，大姨过来串门，总会捎上一包晒干的面粉发粿，带着发酵过后淡淡的酸甜，足以解嘴馋。小姨嫁在古城村，住在村子最里面、水库附近一带，走到大路都要许久。何况沿途好几户人家都养着凶狗，见人就吠。她家过节恰逢清明，日子重叠，少了一份额外的新鲜感。在我的印象里，一向节俭的他，曾给父亲买过一套羽绒服，给我买过一条短裤，可惜我第一次穿就磨破了；零食，他却从没带回过。03 |本村的节，大节小过
少了外村节日这份丰盛的盼头，所有期待，便都落在本村的节俗上。一年到头大小年节不算少，但受限于当时的家境，凡事能省则省。元宵节、清明节、半年圆、七夕、小中元、中秋节、尾牙、妈祖诞、祖师公诞、佛祖诞、天公诞、王公诞、帝爷公诞，都算小节。供品无非简单的糖点、一小条猪肉，或是自家炒的花生蘸红糖。中等规模的节日是端午节、七月半、重阳节，这时才会备上鸡鸭鱼这类硬菜。那些我辛辛苦苦喂大照料的鸭子，我一口都没能吃上，回想起来依旧满心遗憾。04 |最盼的二月初三
这个时节正值万物复苏，是人与神明、大人与孩童、家人与亲戚一同欢庆的好日子。若是想跟着锣鼓扶銮队伍，到庙前村的大庙迎神像，就得鼓起勇气逃课。05 |掷杯与旗手
各村做节，都盼着能把古雷庙里所有神像请到本村的村庙。大头家先摆上贡品，虔诚跪拜，将圣杯捧在手中，在香炉前茶水牲礼的上方绕三圈，再掷落在地。有时候连续三次都不是一正一反，就需要稍作等候，再诚心和神明沟通，重新掷杯，直到圣杯出现一正一反为止。那一年，或许是大头家和神明沟通耗费了不少时间，我才有机会当上旗手，迎接扶銮队伍。好不容易熬到放学，我急忙跑回家拿上旗子，一路朝大庙狂奔。从Yuejin家东侧的岭上，沿着田埂往前跑，一路上都没听见鞭炮声，心里暗自高兴。神像途经的人家都会放鞭炮迎接，没有炮响，说明扶銮队伍还在前面。我穿过沙路那片熟悉的田地，右拐顺着我们村和竹围村之间的大水沟直行。跑到竹围村与宜隆村的水沟交汇处再左拐，远远望见扶銮队伍，心里一阵激动，三步并作两步往前赶。从大庙请来的神明一共五尊：马红公、护信公、槛龙王、王公、王妈。很快，我和其他随行旗手一道，浩浩荡荡护送马红公一众神明，来到跃金家东侧的岭上。06 |稻草堆上的神轿
家家户户门口堆起干稻草，摆好迎接神明的牲礼桌，挂起鞭炮。大家算准扶銮队伍抵达的时辰，提前引燃稻草堆，准时点燃鞭炮。扶銮的人奔跑起来，四人共抬一尊安置在木轿底座上的神像。遇到燃着的稻草堆，便抬着轿子一跃而过，一户接着一户，越跳越起劲。鞭炮声、锣鼓声、呼喊声混着刺鼻的硫磺味，冲击着队伍里每一个人，我们举旗的小孩也身在其中。队伍经过间门兜，锣鼓队便先往村庙等候，扶銮的人依旧精神十足，穿梭在村巷里，走遍每一户人家。07 |庙埕上的盛宴
神明入庙之后，村民们在村庙前的大广场摆满供桌，每家一张。桌上陈列鸡鸭鱼、猪肉、手擀面、淀粿、各式馅料的糯米粿，还有炸鱼、炸虾、牡蛎饼与鲜花。广场上，男孩子脖子挂着长命银牌，妇女头戴大红花，身着节日新衣，满面喜气。广场右侧搭着戏台，从潮州或是招安请来的潮剧团已经开演。大西公身着道袍，在庙埕的牲礼案前，一边摇铃，一边念唱。这套仪式耗时很久，小孩子耐不住性子，四处嬉闹闲逛。妇女们三三两两聚在一起闲聊，谁家在外的亲人回来了、带回多少钱、添置了什么物件，谁家粿做得精巧，谁家的鸡鸭鹅养得壮硕……话题不断。大西公念唱完毕，大头家领着一众小头家跪拜神明、上香。人人都想让神明听见自己的诚心，争相买响声最大、串数最长的鞭炮，像是一场赛炮。戏台到水陇家的竹林间挂满鞭炮，一声令下，万炮齐鸣，震耳欲聋，硝烟四下弥漫。呛人的硫磺味混着香烛烟气，把日光下人们的脸庞熏得通红。等到大家收拾贡品、桌椅准备回家，我总会钻进尚未散尽硝烟的炮堆，捡拾没有引爆的鞭炮。攒起来学着卷更大的炮仗，拿去炸牛粪、炸铁罐、炸竹子、炸粪坑，调皮捣蛋的事做了一箩筐。08 |初三夜：走亲戚与劝酒
当年没有电话，只能步行去外村登门邀约；有些亲戚礼数重，主人家要去请两回才肯来。一般同宗的族人会分头派出一两人前去邀约，顺带捎上糯米粿。闽南旧时重男，吃饭讲究男人先上桌，吃完之后，妇女和孩童才能动筷。譬如我堂姑嫁到古城村，堂姑丈一年难得来我们村一两回，这次做节，免不了要走访好几户亲戚。第一家必定百般挽留，不肯放他早早离席；其他人家听说人还没来，会亲自过去，想方设法把人拉到自家喝酒吃饭。那一晚，四处都是劝酒拉扯声、孩童放鞭炮的声响，伴着戏台的潮剧唱腔与阵阵犬吠。她们便先在厨房吃些米粉，再去看戏，等戏落幕回来，再简单吃一点。长长的胡子要怎么喝酒？台上明明是女子，为何要扮男人？一句话能讲清的内容，为什么要唱许久、换气再三？好多戏已经反复演过，大家为什么还愿意一遍遍看？09 |第二天的"鉴桌"
经遴选确定几位扶銮的后生，都是来年准备成婚或是盼着添丁的。他们扛着神像，跟着锣鼓队，循着既定路线，走访当年新婚、喜得贵子的人家。新婚和添丁的家庭要在家中摆上供桌，其中必不可少的，是破开叠成井字形的甘蔗节。最引人围观的是新婚人家，若是新娘是外村嫁来的，更会吸引一大群后生与孩子看热闹。新婚的头一年，新娘大多很少出门，外村嫁来的，在村里公开走动更是稀罕。不少年轻后生借着这个机会偷偷看新娘，看完回家，便缠着父母商量娶媳妇。扶銮的后生不肯放过打趣的机会，连声起哄："亲一个，亲一个！"新郎征询新娘的意见，没能得到应允，只好拿香烟打发众人。后生们依旧不依不饶，新郎索性抱起新娘，猝不及防地亲了一口。霎时间锣鼓声更响，围观的小孩子学着新人的模样，笑得直不起腰。10 |尾声：三十年的缺席
家境宽裕的人家还会继续请客，普通人家的节庆便就此歇了。五尊神像会在本村庙里安住数日，具体时日，由初三那天大头家在大庙掷杯祈求的结果而定。送神明回大庙的阵仗要冷清许多，热闹走到尾声，我们小孩子也就不再跟着去了。算起来，自从初三住校之后，我已经缺席三十年的二月初三。而是那个春雨淅沥、鞭炮齐鸣、全村人一起热闹的日子。——他站在田埂上，远远望见扶銮队伍的那一刻，眼里有光。
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