6月,中考高考都来了,多给考生吃这3道清淡滋养餐,做法简单不腻人,孩子爱吃精神好!

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6月,中考高考都来了,多给考生吃这3道清淡滋养餐,做法简单不腻人,孩子爱吃精神好!
哈喽,姐妹们,我是每天分享家常养生菜的石头妈~

这不一进6月啊中考、高考、期末考全凑一块了我们小区宝妈群最近聊天,全是吐槽。

娃天天熬到半夜刷题特意炖个红烧排骨补一补,娃都说太油吃不下就算勉强吃两口,吃完昏昏沉沉,坐不了半小时就走神笔转得比脑子快,当妈的看着真闹心。

还有不少家长花大价钱买一堆保健品娃吃完反而总说口干发闷,一点用都没有,全白花钱了。

今天就分享给大家3道最受娃喜欢的清淡小菜的家常做法


①清蒸鲈鱼豆腐

这道菜我家每周至少做两次鲈鱼刺少肉嫩,配着软乎乎的嫩豆腐鲜得连调料都不用多放。

吃完胃里暖暖的,一点也不顶得慌娃坐一下午刷题,也不会觉得撑得难受。

老人常说多吃鱼人透亮鲈鱼的肉嫩,好吸收配着豆腐鲜上加鲜,完全不腻口。

6月,中考高考都来了,多给考生吃这3道清淡滋养餐,做法简单不腻人,孩子爱吃精神好!-第1张图片-四季读书网

食材:鲈鱼1条,嫩豆腐1块,葱姜适量,蒸鱼豉油、食用油少许

做法:

1.鲈鱼处理干净,表面划两刀,抹一点点盐,肚子里塞葱姜腌制10分钟豆腐切厚片铺在盘底,再放上腌好的鲈鱼。2.水开上锅蒸8分钟,关火焖2分钟,把盘里蒸出来的腥水全倒掉,捡掉旧的葱姜。3.淋上适量蒸鱼豉油,撒上新鲜葱丝,浇一勺烧得冒烟的热油激香,就完事了。

tips:蒸鱼的汁水一定要全部倒掉,不然吃着会腥,选嫩豆腐比老豆腐口感滑多了,孩子更爱吃。


②白灼秋葵

6月的秋葵真的是正当季脆生生的,咬开还带点黏滑的汁清清爽爽一点不厚重。娃刷题刷累了夹两口,超解腻。

老人常说夏天多吃点鲜脆蔬菜,人舒服而且秋葵的鲜嫩期就这十来天再过一阵就老了,咬不动塞牙错过真的要等明年了。

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食材:秋葵半斤,蒜末适量,生抽2勺,蚝油1勺,香油少许

做法:

1.秋葵洗干净,切去硬蒂就行,别把身子切破哦,里面的粘液留着,口感更好。2.水开加一勺盐半勺油,下秋葵焯2分钟,立刻捞出来过凉水,对半切开摆到盘里。3.碗里放蒜末、生抽、蚝油、香油,喜欢吃辣可以加点小米辣,搅匀,淋在秋葵上就能直接吃。

tips:焯秋葵的时间别超过2分钟,不然软塌塌的就没脆感了,过凉水能让秋葵颜色更绿,口感也更爽脆。


③核桃芝麻糊

作为下午的加餐,真的再合适不过了娃刷题刷到三四点,肚子就饿了冲一碗暖乎乎的,香得娃直抿嘴喝完也顶饱,不会吃了零食耽误吃晚饭。

核桃芝麻香,磨成糊糊好吸收不会给肠胃添负担,甜丝丝的,孩子也爱喝。

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食材:熟核桃3个,熟黑芝麻2勺,糯米1勺,冰糖(或红枣)少许

做法:

1.所有食材洗干净,核桃可以剥掉表面的薄皮,这样打出来的糊糊不会发苦。2.全部丢进破壁机,加适量清水,选米糊模式打20分钟就好。3.倒出来稍微晾到温温的就能喝,香得不行。

tips:不想放冰糖可以丢2颗去核的红枣,打出来自带枣香,甜滋滋的更健康。


这三道菜最适合孩子备考的时候,隔三差五就做吃完脑子不犯浑,坐着做题也舒服

你们家娃备考都爱吃啥呀?评论区一块聊聊呀~

我是石头妈,每天给大家分享实用家常美食,为健康生活添彩!没有特殊情况,每天都会更新。感谢大家的点赞和在看,祝各位和家人都顺顺利利,生活愉快!


声明:本文仅为个人生活经验分享与美食记录,内容仅供参考。部分民间说法源自传统习俗,不构成任何医疗建议。如身体不适,请及时咨询专业医生。

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