2026年高、中考即将来临，为保障全市广大考生饮食安全，以良好的状态和健康的身体参加考试，邛崃市发布高、中考期间学生食品安全温馨提示，提醒广大考生和家长注意饮食安全。
高、中考正值初夏，气温急剧升高，食物易于滋生细菌，发生食物中毒的风险也随之增加。这期间考生饮食最重要的就是避免发生食物中毒或者肠道疾病。
家里、学校食堂是就餐的最优选择；不在路边露天摊点、不到无证和食品安全状况差的餐馆用餐；尽量减少在外就餐和点外卖的频次。提供就餐的餐饮服务单位要落实主体责任，严把食材采购关、加工制作关、餐饮具清洗消毒关，保持场所干净卫生。
一是食材要新鲜：选择新鲜的食材，现吃现做，尽量不要食用剩饭剩菜；
二是饮食要清淡：烹调以清淡为主，少用油炸、煎烤等方式；
三是蔬果要卫生：生食的蔬果食用前要用流水反复清洗干净，如发生局部变质、腐烂等问题不要食用；
四是避免尝鲜：尽量避免尝试以前未吃过的食物，以免引起突发的食物过敏；
五是避免生冷食物：不喝生水和散装冷饮，不食用生冷食物和来源不明的食物。
四、营养搭配要科学。
考试期间，考生大脑处于高度紧张状态，身体能量消耗大，所以饮食方面应当保障充足的营养和均衡规律的膳食。
一是餐餐主食不能少，以谷类、薯类为主的主食是碳水化合物的重要来源，每日可适当变化主食类型，粗细搭配。
二是保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果的摄入，保证优质蛋白质的足量摄入。适量的肉类，鱼和鸡为首选，其次是牛、羊和猪肉。
三是多吃新鲜蔬菜和水果，每日要摄入新鲜的蔬菜和水果，蔬菜以深绿色为主；水果以当季水果为主，适当丰富品种。
要养成良好的个人卫生习惯，餐前洗手，鼓励使用经过集中消毒的餐饮具，提倡用公筷、公勺分餐，降低“病从口入”的概率，减少交叉污染的风险。在饮食消费过程中如发生恶心、呕吐、腹痛或腹泻等不适症状，要尽快到正规医疗机构就诊并及时向市场监管部门投诉举报（电话：12315）。同时，应保留好消费凭证、就诊单据、化验报告等相关资料，配合相关部门做好调查处理工作。
在此，我们提醒广大考生在考试期间要合理饮食，注意劳逸结合，保持良好的睡眠和愉悦的心情，做好心理的调节与放松，以最好的精神状态迎接考试，邛崃市市场监督管理局将全力为广大考生饮食安全保驾护航！
愿所有考生：得偿所愿！金榜题名！
