2026年高考中考期间食品安全提示

2026年高考中考在即，为保障广大考生饮食安全，严防食品安全突发事件发生，宾川县市场监督管理局特发布如下食品安全提示：

一、注重科学健康饮食

建议考生优先选择在家或学校食堂就餐，备考及考试期间膳食以清淡均衡、营养易消化为主，少食高脂油腻、生冷刺激性食物，杜绝食用感官变质、未烧熟煮透、陌生易致敏食材。如需外出就餐，务必选取证照齐全、环境卫生整洁的正规餐饮门店，远离无资质街边小摊、流动摊贩售卖的食品。选购网络订餐时，仔细核验商户食品经营资质、食材公示信息与商家评价，审慎点餐；餐品送达后查验外包装完好度、有无拆封渗漏、食材变质污染情况，收到后尽快食用，避免长时间存放。

二、注意家庭用餐安全

备考及考试期间家长切勿盲目选购各类滋补保健品、民间偏方药膳，规避食材不明引发肠胃不适、过敏中毒等风险。家庭采购食材前往正规超市、农贸市场，按需少量采购，做好冷藏保鲜分类存放；居家烹饪做到食物彻底烧熟煮透，食材处理、冰箱存放严格执行生熟分开规范，杜绝刀具、容器混用造成交叉污染。

三、严格校园食品安全风险管控

各校压实食品安全校长负责制，抓实本校食堂、校外定点供餐单位全链条食品安全监管。食堂及校外配餐单位严格遵照食品安全相关法律法规，健全食品安全全过程管控举措，严把食材采购入库、仓储保管、粗加工、烹饪制作、分装配送各关口；依规落实食品留样制度，定期对操作间环境、厨具餐具开展彻底清洗消杀，全面排查整治食品安全隐患。从严落实禁令：严禁使用非食用原料加工餐食，严禁超范围、超限量添加食品添加剂；禁止采购、加工野生菌、野生山茅野菜、鲜黄花菜、四季豆、发芽发青马铃薯等高风险易中毒食材。

高考备考、考试期间，考生、家长如发现食品安全违法违规线索，可向宾川县市场监管部门现场反映，也可通过12315热线电话投诉举报。

宾川县市场监督管理局

2026年6月5 日