2026年高考中考临近，考试期间正值盛夏高温、高湿季节，食源性疾病、肠胃不适风险持续走高。为守护广大考生饮食健康，防范各类食品安全风险，双城区市场监督管理局特此发布食品安全风险提示：
一、严把食材源头，规范加工制作
家长采购食材，应选择正规商超、农贸市场等渠道。规避野生蘑菇、发芽土豆、鲜黄花菜、未煮熟的四季豆和生豆浆等极易引发食物中毒的食材。处理食材时，需彻底浸泡、反复清洗，去除残留杂质与污染物。餐食须彻底烧熟煮透，坚持现做现吃，切勿食用隔夜、留存饭菜，最大程度规避微生物污染引发的腹痛、腹泻等肠胃疾病。
二、科学健康膳食，筑牢个人防线
考生日常饮食坚持清淡营养、荤素均衡的原则，规律用餐、杜绝暴饮暴食，不盲目进补、过量食用滋补食品。日常尽量少食油炸油腻、冰镇生冷类食物。养成饭前洗手、餐后清洁的良好卫生习惯，筑牢个人饮食安全防线。
三、贴合日常饮食，谨慎外出就餐
考前及考试期间，尽量延续考生长期养成的饮食习惯，保持饮食规律稳定，切勿随意尝试从未吃过的陌生食材、网红新奇食品和特色特产，避免引发食物过敏、肠胃刺激等不适症状，影响考试状态。如需外出就餐，请选择持有有效《食品经营许可证》、环境卫生整洁、信誉良好的餐饮门店。不购买流动摊贩售卖的无保障即食食品，选择网络订餐时，优先挑选资质齐全、口碑合规的商家，收到餐食后及时查验、尽快食用。
四、做好应急处置，依法维权
考生就餐后若出现腹痛、腹泻、呕吐、恶心等疑似食源性不适症状，务必第一时间前往医院就医，避免延误病情。同时妥善留存剩余餐食、消费票据、订餐记录、就诊病历等相关证据，可随时拨打12315、12345政务服务热线进行投诉举报，市场监管部门将快速核查、妥善处置，全力保障考生合法权益。
哈尔滨市双城区市场监督管理局
2026年6月3日
