中考复习专题:化说枇杷(酸的化学性质)
四季读书网
3
中考复习专题:化说枇杷(酸的化学性质)
制作过程中为了保证效率，经常用把前面已经做好的文字或动画效果进行复制粘贴，可能有部分内容没及时修改到位，若发现问题，欢迎指正，谢谢！
课堂引入：从夏日之果——枇杷的酸与甜引入话题，每到盛夏酸酸甜甜的枇杷吸引了我们，那么枇杷中的酸和甜的味道是因为含有哪些物质呢？枇杷果实中含有多种有机酸，赋予枇杷一种特有的酸味，同时枇杷中还含有糖分、维生素C等物质，这些物质使得枇杷既有一定的酸味，又不失甜味。根据苹果酸钠和柠檬酸钠的化学式书写苹果酸和柠檬酸的化学式，引导学生从物质组成上复习酸的特征，并能利用学过的知识选择合适的物质检测有机酸是否具有酸的通性，在这里可以设计分组实验，柠檬酸这类物质在网上有卖。枇杷树适宜生长的土壤pH值在6.0-7.5之间，土壤pH值过低或过高，都会对枇杷树的生长造成不良影响，那么我们该如何检测某地的土壤是否适合种植枇杷呢？（土壤样品，教师可以提前准备好）。分组实验中使用到的两种学生分组实验中使用到了两种巧妙的小型装置“吸滤头”和“井穴板”，同样网上有卖，价格并不贵。根据测量的结果确定该土壤样品显酸性，下面就分析原因，该区域土壤呈酸性的原因，这里设置了一个情境：由于该山地之前承包商为使自己的农作物生长茂盛，施用了大量化肥—硫酸铵，同学们经过分析，推测土壤的酸碱度出现问题的原因是土壤中含有大量的硫酸铵。引导学生总离子角度设计实验证明土壤有硫酸铵残留，并了解改良酸性土壤或碱性土壤的常用方法和原理。到这里产生了一个新的问题，硫酸铵、碳酸钠、碳酸钾、硫酸铜这类物质明明是盐为什么会呈酸性或碱性？从微观角度引导学生猜想，并以设计实验证明自己的猜想，这里简单拓展了盐的水解知识。根据《本草纲目》中的记载，枇杷能润五脏，滋心肺……过渡到枇杷中富含的维生素C有利于人体健康，接着对某枇杷果汁饮料中维生素C的含量进行测定，了解测定原理，体验化学定量实验的过程。最后引用宋代诗人戴复古的一句“东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金”，了解枇杷在生活中的利用，在“枇杷甜中微带酸，化学知识显神奇”的感悟中结束授课。新版人教版2.0和沪教版3.0新授课课件已经全部完稿，欢迎在公众号上面查看
工作微信号：pures2020（仅此一个工作微信，请勿上当受骗）
友情提醒：淳元素所创作的课件已有了版权，同行请勿随便盗版，在文件一些不易察觉的地方已经加了印记，需要的时候将作为法律证据。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至23467321@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除;如已特别标注为本站原创文章的，转载时请以链接形式注明文章出处，谢谢！
