今天刷视频刷到一个初三孩子的妈妈，半夜跟孩子闹矛盾，无奈地边流泪边喝酒，诉说着孩子的叛逆、不懂事以及自己的无助。看着妈妈流泪的样子，着实心疼！在孩子的初中阶段，每个父母都要去面对孩子的叛逆期，其实冷静下来想也是好事，这代表孩子长大了，有了自己的思想，希望自己的认知得到家人的认可，而面对他们不成熟的思想，我们作为成年人，理所当然地去反对，去跟一个孩子据理力争，当双方都各执己见的时候，便会说出最重的话去伤害自己最亲的人。
孩子在成长，我们也是第一次做父母，其实每次争吵并没有谁对谁错，只是双方的认知不同，此时最需要的是冷静下来，孩子无法站在我们的角度去考虑事情，但是我们可以试图去理解他们，想想当初的我们，换个思路去沟通也许会豁然开朗。
今天初三儿子的早餐依旧不费妈，不需要早起，甚至不需要提前准备，不需要和面，也不需要擀皮，今天教你15分钟烙4个猪肉锅盔，外皮酥脆，馅儿饱满多汁，超级好吃。
【懒人版猪肉锅盔】
主要食材：猪肉馅儿150克，生抽1勺，老抽半勺，十三香小半勺，盐1小勺，味精1勺，香葱2根，香油1勺，芝麻适量，手抓饼两张
【具体做法】
1、先将手抓饼拿出来常温解冻，然后开始调馅儿，猪肉馅儿中加入一勺生抽、半勺老抽、小半勺十三香、一小勺盐、一勺味精顺指针搅拌至上劲，加入一勺香油拌匀锁住水分。切一些小香葱备用。
2、手抓饼解冻至微软，从中间一切两半，将猪肉馅儿分别放在两边的面皮上，呈长条形摊开。
3、左右面皮折叠捏紧，两头收好口，收口朝下，用手慢慢将手抓饼整理成一个长方形锅盔，撒上芝麻，撒上葱花。
4、电饼铛预热，无需放油，放入做好的锅盔，烙至底部金黄酥脆，翻面继续烙。
5、烙至两面都金黄酥脆就可以了，烙饼的同时，我还放了几个糯米肠在里面，四个饼烙好了，糯米肠也熟了。
烙饼的同时，煮了一锅燕麦粥，即食燕麦直接倒入开水中煮开，比冲泡出来的香多了。这样做出来的锅盔外皮酥得掉渣，馅儿饱满多汁，真的超级超级好吃。想要更简单的话，还可以直接在一张手抓饼中间放上肉馅儿，直接整体包成一个大馅儿饼，馅儿可以是猪肉、牛肉、奥尔良鸡肉都可以。喜欢的可以试试看。
【若愚妈妈碎碎念】
手抓饼选择0反式脂肪酸的，配料表认真看一眼，最好选择没有起酥油的。 用电饼铛、平底锅，或者空气炸锅、烤箱都可以做。新手第一次多，可以少放点肉馅儿。
