情境：煮苋菜时汤汁变红
情境：制作糖醋萝卜
高浓度的糖和醋会使萝卜细胞失水过多而死亡，细胞膜失去控制物质进出细胞的功能，外界大量的糖和醋大量进入萝卜细胞，使糖醋萝卜吃起来酸酸甜甜。
1、从宏观到微观：解锁人体结构的秘密
“人体是怎样构成的？”解剖学家最先探索这个问题。1543年，维萨里通过大量尸体解剖，发表《人体构造》，揭示了人体的器官结构；之后比夏进一步研究，提出器官是由组织构成的，人类逐步揭开了生物结构的层次之谜。
2、显微观察：打开细胞世界的大门
随着显微观察技术的发展，人类开始认识微观世界。1665年，罗伯特·胡克用显微镜观察植物木栓组织，发现许多规则小室，将其命名为“细胞”；荷兰磨镜技师列文虎克，首次观察到细菌、红细胞等不同形态的细胞；马尔比基则广泛观察动植物微细结构，积累了大量观察资料。
3、归纳概括：细胞学说的诞生
植物学家施莱登通过观察植物组织，提出“植物体由细胞构成，细胞是基本单位，新细胞来自老细胞”；施旺受到启发，研究动物细胞后提出，动物体也由细胞构成，打破了动植物界的界限，发表《关于动植物的结构及一致性的显微研究》。
4、不断完善：细胞学说的修进与前行
施莱登曾认为新细胞是从老细胞中“长”出来的，而耐格里通过观察发现，新细胞是由老细胞分裂产生的。1858年，魏尔肖总结出“细胞通过分裂产生新细胞”，他的名言“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”，至今仍被公认。
细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性。
克隆实验是将体细胞的细胞核取出，放入去掉细胞核的卵细胞中，这个组合细胞能发育成新的个体，且新个体的遗传特征和提供细胞核的个体一致，说明细胞核是储存生物遗传信息的结构。2017年11月27日，世界上首个体细胞克隆猴“中中”在中科院神经科学研究所、脑科学与智能技术卓越创新中心非人灵长类平台诞生，12月5日，“中中”的妹妹“华华”也顺利诞生。
它们的诞生引起了全世界范围的关注。从1996年克隆羊多莉的出现到2017年中中和华华的诞生，这20多年间各国科学家都在尝试灵长类动物的克隆，但始终没有取得成功，很多克隆动物在胚胎阶段就死亡了，而我国科学家此次实验不仅取得了成功，利用的还是体细胞克隆技术，它的技术含量远远超过生殖细胞的克隆。我国科学家不仅突破了灵长类动物克隆的世界性难题，使我国在克隆技术上走在了世界的前沿，还开启了以猕猴作为实验动物模型的时代，众所周知，在进行生物医学研究时，常常选用小鼠作为实验模型，但由于小鼠与人的生理结构和功能差异过大，导致得到的结果并不尽如人意，例如用小鼠作为模型筛选出来的药物，在进行人体实验时大多没有效果，会有许多的副作用，造成了时间，经费和人力上的巨大损失，而灵长类动物与人类最为接近，是医学研究中最好的动物模型。以前我们繁殖灵长类动物时，需要等到他们性成熟交配之后才能得到实验动物，而这个周期一般需要五年之久，而且自然繁殖的猴群，其个体基因千差万别，需要用到大量的个体才能得到较为满意的结果，但克隆猴的培育周期较短，遗传背景也完全相同，这让他们成为了非常完美的实验动物模型。
