中考倒计时！初三儿子早餐都吃啥？馒头做三明治，成本不足10元！
今早起来身体不舒服，本想着出去买点早餐吃，想了一圈也不知道买啥，我家孩子，包括孩子爸都比较挑食，太过油腻的不吃，太辣的不吃，外面卖的带肉馅儿的不吃，想来想去还是自己动手吧，弄点简单的做。
本想做个三明治，简单方便省事，可是家里面包片，汉堡胚一个都没有，看着桌子上两个剩馒头，干脆用馒头来做三明治，剩下的馒头片用蛋液煎一下就可以了。
两个馒头，两片午餐肉、一片鸡排，三个鸡蛋，今天早餐的总花费10块钱都不到。
【馒头三明治】
主要食材：馒头2个、鸡蛋3个，午餐肉两片，藜麦鸡排1片，葱花适量，面粉1大勺，盐适量，食用油适量
【具体做法】
1、碗中准备一大勺面粉，打入一个鸡蛋，加入一些葱花，先加入少量清水，搅拌成比较细腻的厚面糊，再加入两大勺清水，搅拌成稀面糊。馒头切成片备用。
2、锅中少许食用油，油热放入藜麦鸡排煎至两面微焦，顺便煎两片午餐肉。
3、两个鸡蛋打散，锅中少许食用油烧热，倒入鸡蛋液，两个馒头片放入蛋液中快速翻个面放好，馒头片中间要留出一段距离，等会好夹菜。
4、等底部鸡蛋液凝固，翻个面，挤上番茄酱和蜂蜜芥末酱，喜欢啥酱抹啥酱。
5、将边缘的蛋皮往中间折叠，两个馒头片中间放入生菜，放入煎好的午餐肉和鸡排就可以了。
6、剩余的馒头片裹上调好的稀面糊，放入油锅中，中火煎。
7、煎至两面金黄酥脆，盛出备用。等所有馒头片都煎好，全部倒入锅中，加入一勺盐，大火翻拌均匀就可以了。
刚刚煎好的馒头片外酥里软，超级好吃，也可以将剩馒头全部切成小丁，裹上蛋液或者蛋液面糊，倒入锅中煎至四面金黄酥脆，可以根据自己喜欢的口味，加入椒盐或者孜然粉调味。
馒头片三明治味道也不错，简单省事还顶饱，以后家里没有面包片完全可以这样做，馒头片不要切太厚就行。
煎馒头片的同时，我用砂锅煮了一锅红薯麦仁粥，大米、麦仁和红薯一起煮半个小时，麦仁的口感筋道有嚼劲，加上红薯的清甜，早上喝一碗热乎乎的暖暖胃。
【若愚妈妈碎碎念】
煎馒头片，也可以表面只裹一层蛋液，煎出来颜色比较好看，但是表面不酥脆，用面粉跟鸡蛋混合在一起做面糊，煎出来表面那一层趁热吃会比较酥脆。 用不粘锅煎馒头会比较省油，但是用铁锅煎会比较香。
