肉末茄子在市面上有很多不同做法，这里小编分享一款不一样的做法，媳妇怀孕近三个月，吃了近一盘子，一起看看如何做吧
食材食谱热量：1329.5(大卡)主料茄子2根五花肉2两
方法/步骤
首先把茄子洗净去皮备用，肉切末(用葱花、姜末、味极鲜、鸡蛋、盐、鸡精)调和备用
茄子斜切成宽片，在中间切口，不要完全断开，小编切的有点厚(为了更吸油)
将调和好的肉末用小勺塞入切好口的茄子里，在盘子上码好，放入笼屉中
盖上锅盖，大火十五分钟，稍闷一会儿，出锅
END
注意事项
茄子厚度自己掌握，别完全断开就行，太薄的话做熟之后会夹不住
五花肉可以先冰冻一下切片，然后切条再切小末，别太细了
文章来源：
四季读书网
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