高考饮食需要注意什么?

第一，要重视主食摄入，考试期间的主食，首先是要足量，但切忌吃得过饱。还要注意荤素搭配，有足量的食物，才能保证长期的血液葡萄糖的供给。

第二，餐餐保证优质蛋白食物，像鲜虾、鱼类，还有奶制品，这种富含高蛋白食物的，也是不可少的。

第三，饮食要清淡，首先主食要清淡，避免油炸油腻食物，其次肉类选择以清蒸清炖为主，避免红烧、油炸、烧烤等形式。

第四，适当增加一些蔬菜水果，同时不要刻意改变自己的饮食习惯，还是以家庭自制为主，注意饮食卫生，保障食物安全。