为保障高考期间的食品安全，进一步增强学校食堂管理人员和从业人员的食品安全意识，6月3日，我局召开2024年全县高考食品安全保障工作会议，为华安县莘莘学子顺利高考保驾护航。
会议强调，要提高政治站位。切实增强做好高考食品安全保障工作的责任感和使命感，深刻认识到高考食品安全保障工作的重要性，要全面落实食品安全“四个最严”，将高考食品安全保障工作作为当前市场监管工作的重中之重来抓。要严格监管措施。对考点周边及考生集中就餐的餐饮服务单位进行全面排查，重点检查食品原料采购、储存、加工、制作等各个环节，确保食品来源可溯、质量可控，并加强对食品经营者的宣传教育，督促其落实食品安全主体责任，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》。要加强应急值守。建立健全高考期间食品安全应急机制，制定完善的应急预案，确保24小时值班电话畅通无阻，对群众举报的食品安全问题要及时受理、迅速查处。
会后，执法人员深入考点周边及考生集中就餐的餐饮服务单位开展检查，主要检查食品原材料是否索证索票、食品储存管理、加工场所环境卫生、餐饮用具清洗消毒、食品留样、从业人员的健康状况等方面情况，对于发现的问题，现场提出整改意见，并要求供餐单位立即整改落实，确保食堂供餐安全。
下一步，我局将认真履行职责，严格监管措施，确保高考期间食品安全万无一失，全力护航高考期间的食品卫生安全，为全县考生营造一个安全、健康的饮食环境，助力他们取得优异成绩！
责编 | 卢 珊
校对 | 徐 华
审核 | 陈志福
文章来源：
四季读书网
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