2024年高考中考期间食品安全温馨提示

2024年高考、中考即将来临，家长和考生们千万莫忘备考期间饮食安全，为此特作如下食品安全温馨提示。

一、注意饮食均衡

高考中考期间要特别注重膳食平衡、荤素搭配、粗细兼顾、果蔬充足，切忌在考试期间暴饮暴食；注重营养均衡，菜肴清淡，少荤多素，不偏食，忌暴饮暴食；高考中考期间天气炎热，要注意补充水分，不能用饮料替代饮用水，考试期间尽量少吃或不吃冷饮，以免造成胃肠功能紊乱，引起腹泻。同时，慎用补品，在此提示家长和考生，保健食品不能替代日常饮食。

二、注意食品安全

考生在家用餐的要购买新鲜的食材，烹调时刀具、砧板要生熟分开，确保烧熟煮透。建议不食用剩菜剩饭、凉菜、海鲜等高风险食品以及容易引起食物中毒的豆浆、四季豆、发芽土豆、野生蘑菇等食物，生吃瓜果蔬菜时要洗净并尽可能去皮。

三、谨慎外出就餐

推荐考生最好在家、学校食堂或定点的餐饮单位就餐，如需外出就餐，应选择证照齐全、干净卫生的餐饮服务经营主体，不在无证摊贩处就餐或购买食物，如需网上订餐，应选择有证照的餐饮服务经营主体，餐食送达后，检查包装是否完好，尽快食用，勿长时间存放，网络不订购凉菜、生冷食物品种、加工糕点等高风险食品。

四、做好个人防护

考生应做好个人卫生防护，勤洗手，必要时消毒，用餐时提倡使用公筷公勺或分餐就餐，降低“病从口入”概率。

五、及时投诉举报

考生在进餐后如出现呕吐、腹泻、发热等不适症状，应及时到正规医疗机构就诊并保留就诊记录等证明。如发现食品安全违法行为，请及时拨打12315投诉举报电话，市场监管部门将为广大考生的食品安全保驾护航。