考试是知识的比拼
也是一场体力的拉力赛
只有吃好喝好
考生才能补充脑力、稳定情绪
发挥出最佳水平
这段时间家长应该给孩子怎么吃?
一起来看看
↓↓↓
考生 饮食总原则
1.饮食安全
避免任何形式的食物中毒。有条件的,最好父母亲自选购食物,为孩子制作三餐。食物的做法,要按照孩子的体质而定。如果孩子脾胃虚弱怕冷,就要少吃冷饮和凉菜;如果孩子消化不好,就不要给他吃油腻煎炸;如果孩子容易上火,就要吃得清淡一些。凡是有可能发生过敏的食物,或者引起胃肠不适的食物,都应当非常慎重。
2.能量补给
考试本身是一场体力与心理巨大消耗的战斗,需要即刻补充足够的能量,以保证考试过程中大脑所需的充分养料,让大脑始终保持高速、高效运转,让考试间隙大脑能得到充分的补给,这是中高考餐必须满足的基本要求,尤其提示家长重视富含蛋白质、低糖食物,以及补充水分这几个要点。
3.孩子满意
饮食安排一定要以孩子满意作为前提,如果有些食物是孩子非常反感的,避免出现在饭桌上。而考试的压力会让孩子食欲减低,所以家长不用太在意孩子吃的愉悦程度以及数量,尤其考试期间的中餐,因为时间紧,下午考试任务重,过重的高能量饮食会加重孩子下午考试时消化系统负担,影响大脑供血供氧状态,反而会影响孩子考试状态,建议中餐吃富含蛋白质与低糖的食物,并备少量黑巧克力或者香蕉等富含维生素B、抗氧化剂的提升能量的小零食,可在下午考试前食用。
4.营养均衡
考前切忌乱进补,安排好考试期间的营养。考前大量进补容易紊乱孩子内分泌,一不小心还会引起上火等问题。营养应注意均衡,荤素合理搭配。中高考期间的饮食不要太过油腻,应该荤素合理搭配,“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”,这样的比例比较恰当。三餐之间的安排要不同对待。家长在照顾孩子平时饮食偏好的同时,可以适当微调口味和食物类型,也可以尝试一些不同的烹调方法,如用清蒸、水煮和清炒的方法,但要注意尽量少用辛辣的调料。
考试 期间的饮食搭配
适当增加提高记忆力的食物
01 胡萝卜
可以刺激大脑物质交换,减轻背痛的压力。
02 小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸,有益于脑的保健。
03 菠菜
由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。
04 牛奶
牛奶富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。
05 鸡蛋
当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。
06 玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢。
07 花生
花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,还富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退。
08 鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,能保护脑血管,对大脑细胞活动有促进作用。
考生 营养补充的误区
误区一
考试餐,肉越多越有营养吗?
在很多中国家长心里,“吃得好”仍然跟“大鱼大肉”划等号。
因此,很多家庭的考试餐都是“肉肉的”,生怕清粥小菜提供的营养不够。
其实,大脑消耗的能量主要是糖类,而肉类的蛋白质和脂肪含量较高,吃一肚子肉上考场,血中胆固醇升高,血流缓慢,大脑缺氧就会犯迷糊。
误区二
考试最大,想吃啥就吃啥?
孩子平时喜欢吃什么?炸鸡腿、烤鸡翅、煎牛扒、糖醋小排……
煎炸食物特别能吸引青少年,但如果以为“要考试了,吃点爱吃的改善心情”就大错特错了。
高脂饮食会抑制大脑神经的兴奋,考试期间要尽量避免。
鱼,能清蒸就不要油煎;鸡,能炖汤就不要烧烤。
误区三
摄入高热量,考试才有能量?
大脑需要糖分来提供能量,但凡事不可过度,骤然摄入大量糖分,引起血糖快速升高,同样会让考生昏昏欲睡。
这里点名批评两个“狡猾分子”:“考场必备”的巧克力和“出发前吃几口”的水果,明明是高糖大户,却假扮“考场外援”很多年。
最佳思路:巧克力可以带,但仅供“以防万一”,大家还是吃好正餐、适度休息以后进考场,一气呵成不中断,也有助于保持答题节奏。
误区四
最怕考场犯困,多喝咖啡提神?
夏季闷热,令考生和家长最担心的是:考一半困了怎么办?
所以,很多家长都会准备咖啡、茶、功能饮料等提神饮品。
不过,如果孩子平时并没有喝咖啡的习惯,建议还是不要特意喝。
因为这类提神饮品有一定的副作用,不耐受的人可能会出现腹泻、心慌、手抖等情况,反而更加干扰考试。
而平时有喝茶喝咖啡习惯的考生,最好也不要刻意上午一杯、下午一杯,因为过量摄入反而会引起情绪焦躁等。
提神饮料并不能真的补充精力,只能调动你自身的精力“储蓄”,规律作息、适当午睡才是考场不困的王道!
给考生的4条饮食建议
家长们快收好
考试 食谱推荐
早餐
早餐最好包含缓慢释放的碳水化合物,比如全燕麦粥,全麦面包或低糖麦片,因为它们能提供缓慢释放的能量。添加蛋白质食物,比如牛奶,酸奶或鸡蛋,使孩子感到更持久的饱腹感。
午餐
补充上午的热量消耗,储备下午的热量,午餐一定要吃饱。但吃饱不是吃撑更不是暴食,八分饱最合适。考生要选择热量高,蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养素较为丰富的食物。
晚餐
晚餐要清淡、低脂肪,易于消化,有利于抗疲劳和养神醒脑。最好早点吃,如果晚餐吃得晚,孩子可能会吃零食充饥而影响正餐的摄入,导致营养不均衡。
最后
小编提醒所有考生
充足睡眠和适量运动
也很重要
劳逸结合才能提高学习效率
祝愿所有考生
都能够取得理想的成绩
来源:教育之江
编辑:办公室