2022年的中22年的中高考即将来临，考生们面临着繁重的复习备考任务，如何提高复习效率，营养是一个重要因素。复习备考阶段是
2024年的中高考即将来临，考生们面临着繁重的复习备考任务，如何提高复习效率，营养是一个重要因素。复习备考阶段是脑力劳动高度集中的阶段，由于大脑思维活动的加强，脑细胞内的营养物质及神经递质消耗增多，加之中高考压力的影响，交感神经兴奋性增强，肾上腺激素和去甲肾上腺激素分泌增加，如果营养跟不上，容易导致身体和大脑功能失衡，出现焦虑、紧张、失眠、抵抗力和学习能力下降等。为避免这些状况的出现，保持良好的复习备考状态，考生饮食安排应遵循均衡、全面、适量的原则，一要保障补脑益智营养素的摄入，二要合理安排一日三餐。
一、五大改善记忆力的营养素阶段，由于
（一）蛋白质和氨基酸：蛋白质是构成大脑的重要组成成分，具有促进智力活动、新陈代谢和提高免疫力的功效。蛋白质由20种氨基酸组成，有些氨基酸经代谢可产生多种脑神经递质，如苯丙氨酸和酪氨酸经代谢产生多巴胺、去甲肾上腺素和肾上腺素，色氨酸经代谢产生5-羟色胺，精氨酸经代谢产生一氧化氮。有些氨基酸本身就有神经递质的作用，如谷氨酸、甘氨酸、天冬氨酸等，这些神经递质具有增强学习和记忆能力、调节情绪、抗抑郁的作用。蛋氨酸和半胱氨酸的代谢产物牛磺酸可改善脑疲劳。富含优质蛋白质的食物主要有畜禽肉类、鱼、蛋、奶和大豆，尤以鱼类，特别是海鱼为佳。
人体必需氨基酸要有充足的补充。必需氨基酸指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸。对成人来说，这类氨基酸有8种，包括赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸。对婴儿来说，组氨酸和精氨酸也是必需氨基酸。人体必须的氨基酸有8种，完全可以从植物中全部摄取到，而且动物性氨基酸也是来自植物，动物和我们一样不能自身生成这八种氨基酸。
含氨基酸较高的食物主要有：
黑豆
研究提示，黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；
大豆
大豆蛋白质：即大豆类产品所含的蛋白质，含量约为38%，是谷类食物的4～5倍，大豆蛋白质的氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸略低外，其余必需7种氨基酸含量均较丰富，是植物性的完全蛋白质，在营养价值上，可与动物蛋白等同。
红枣
枣含有18种氨基酸，其中有8种是人体不能合成的重要种类。
枸杞子
含有18种氨基酸，其中8种氨基酸是人体必需氨基酸。
还有其他黑芝麻、花生、黑木耳、紫菜、核桃等等等。
特别要说一下赖氨酸
赖氨酸是人体必需的一种氨基酸，能够促进人体的生长发育，提高免疫力，还可以促进大脑发育、提高中枢神经系统的功能。
1、促进人体的生长发育
赖氨酸是一种人体必需的氨基酸，能够促进人体的生长发育，还可以促进体内蛋白质的合成，能够维持人体的营养平衡。
2、提高免疫力
赖氨酸能够提高人体的免疫力，因为赖氨酸能够促进抗体的合成，而且还能够促进淋巴细胞的生长，从而达到提高人体免疫力的效果。
3、促进大脑发育
赖氨酸能够促进大脑的发育，因为赖氨酸能够提高大脑的代谢，还能够促进大脑的发育，对于婴幼儿能够起到较好的促进大脑发育的作用。
4、提高中枢神经系统的功能
赖氨酸还能够提高中枢神经系统的功能，因为赖氨酸能够促进神经递质的合成，能够促进神经系统的发育，对于提高人体的记忆力以及智力有一定的好处。
5、增强人体的食欲
赖氨酸能够提高人体的食欲，因为赖氨酸能够刺激胃酸的分泌，促进胃肠道的蠕动，从而增强人体的食欲。
另外，牛磺酸也是能改善记忆力的一种氨基酸。牛磺酸又称β-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故而得名。又称牛磺胆碱、牛胆素。它是一种含硫的非蛋白氨基酸，在人体内以游离状存在，不参与体内蛋白的生物合成。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶（CSAD）活性较低，主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。牛磺酸的主要来源是动物性食物，如肉类、鱼类和乳制品，其在大脑内的含量十分丰富，能够明显促进神经系统的生长发育与细胞增殖，促进学习和记忆能力，提高学习记忆的准确性，预防神经系统的衰老。所以牛磺酸能促进婴幼儿脑组织和智力发育。牛磺酸有改善记忆的功能。在牛磺酸与脑发育关系的动物实验研究中发现，牛磺酸可促进大白鼠的学习与记忆能力。补充适量牛磺酸不仅可以提高学习记忆速度，而且还可以提高学习记忆的准确性，并且对神经系统的抗衰老也有一定作用。
（二）脂肪酸：亚油酸和α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，为多不饱和脂肪酸，可以促进神经元生长和分化，提高学习记忆能力，特别是多不饱和脂肪酸中的DHA和EPA具有促进大脑及智力发育的特殊的作用。DHA俗称脑黄金，作为一种脂肪酸，辅助改善记忆，促进大脑发育。另外，卵磷脂是脑神经细胞传递信息的活性物质，能够加速大脑神经细胞的活性，促进学习记忆能力、思维分析能力的提高，并且具有抗脑衰老的作用。
含DHA成品的保健品有DHA藻油软胶囊、深海鱼油
卵磷脂是构成磷脂的一部分，脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的17%~20%，卵磷脂的充分摄入能促进大脑神经递质的合成，从而促进神经突触间的交流，提高记忆与智力水平。卵磷脂存在于每个细胞之中，更多的是集中在脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统以及肝、心、肾等重要器官。卵磷脂可使大脑神经及时得到营养补充，有利于消除学习疲劳，缓解神经紧张。富含多不饱和脂肪酸的食物主要有鱼类（如鲈鱼、黑鱼、鲢鱼、鳜鱼、三文鱼、带鱼、黄鱼、鲅鱼、鲳鱼）和植物油（如亚麻籽油、紫苏油、橄榄油、葵花籽油、玉米油、豆油、芝麻油、花生油）；卵磷脂的主要来源包括蛋黄、大豆和坚果。
含DHA成品的保健品有DHA藻油软胶囊、深海鱼油等
（三）葡萄糖：葡萄糖是大脑的动力源，主要来自于主食，如米、面等。如果葡萄糖供应不足就会出现头晕、眼花，甚至昏迷。米、面等食物中的碳水化合物进入消化道后，便被分解成葡萄糖而进入血液，从而被大脑利用。人在应激状态下补充葡萄糖，能够改善警觉、情感和智力，同时减少思维混乱。平时应以五谷杂粮为主，少吃精白米面，这样既可保障碳水化合物的摄入，又可保障膳食纤维的摄入，有利于肠道健康，同时还可以补充矿物质和B族维生素。早上一定要补足葡萄糖。
（四）维生素：维生素是人体新陈代谢的重要营养素，也是维持大脑正常生理功能和机体免疫力必不可少的营养素。特别是维生素B族元素：维生素B1和维生素B12均参与脑中乙酰胆碱的合成，乙酰胆碱是记忆形成的必需神经递质和长期记忆的生理基础；维生素B1、维生素B6、维生素B12、泛酸、叶酸可缓解精神压力，预防易激惹和抑郁；烟酸可增强注意力；维生素C能够促进5-羟色胺和去甲肾上腺素合成，从而增强注意力和记忆力；维生素C 和维生素E具有抗氧化作用，可清除脑组织中的自由基，保护脑细胞免受氧化损伤。B族维生素主要来自全谷类、肉类、豆类、蛋类、奶类和坚果，维生素C主要来自蔬菜和水果，也可以用保健品补充。
二、中医中药小妙招
为帮助学生族益智健脑泰和祥大药房为大家准备了
中医中药小妙招
帮助考生缓解考前压力改善亚健康症状轻松迎战
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及神经递质消耗增多，加之中高考压力的影响，交感神经兴奋性增强，肾上
【材料】麦冬10克，炒酸枣仁6克，五味子6克，竹茹6克。
【用法】100-150ml开水冲服，每日2次，早晚分服。
【适合人群】适合失眠多梦、口咽干燥、心烦乏力的群体。
【材料】龙眼肉10克，淡竹叶10克，人参5克，茯苓5克。
【用法】100-150ml开水冲服，每日2次，早晚分服。
【适合人群】适宜精神倦怠、注意力不集中、心神不宁的考生饮用。
素和去甲肾上腺激素分泌增加，如果营养跟不上，容易导致身
【材料】淡竹叶10克，桔梗10克，橄榄3粒，芦根6克，生甘草6克。
【用法】100-150ml开水冲服，每日2次，早晚分服。
【适合人群】适合咽喉疼痛，口干口苦，容易心烦气躁的群体。
【材料】焦神曲10克，焦山楂10克，白豆蔻6克，荷叶6克。
【用法】100-150ml开水冲服，每日2次，早晚分服。
【适合人群】适合食欲不振，倦怠乏力，大便稀溏的群体。
【材料】枸杞5克，菊花5克，大枣10克，草决明9克，炒白芍10g。
【用法】100-150ml开水冲服，每日2次，早晚分服。
【适合人群】适宜用眼过度的学生族，可舒缓紧绷的情绪，消除眼睛疲劳。
中医认为，考生由于过度紧张，劳心多思，耗伤心脾，心血不足，脾虚气弱，肝气郁结，容易出现睡眠障碍、情绪焦躁、注意力不集中、记忆力减退、食欲减退等症状。
1.健脑核桃排骨汤
力下降等。为避免这些状况的
早餐应醒脑
出，保持好的复习备考状态，考生饮食安排应遵
# 干稀搭配，主副食兼顾
在一天的饮食中，早餐最重要。早餐吃好了，才能为大脑提供源源不断的动力，提高保持一天的精力充沛。
早上起来第一件事是要喝一杯200毫升的温开水。
早餐要干稀搭配、主副食兼顾。
主食可以是馒头、面包、包子、烧饼、粽子等；搭配富含蛋白质的食物，如水煮蛋、咸鸭蛋、火腿、豆腐干、煮黄豆等，最好每天早上一个鸡蛋。
稀的食物可以选择米粥、牛奶、豆浆、疙瘩汤、挂面、麦片粥等。有条件时还可以吃点蔬菜、水果等。
“干稀搭配”既可以补充水分，还能保证充足的热量。稀饭、面包、炒面等食物含有碳水化合物中的糖和淀粉较多，不仅能充足供给大脑必需的能量，还可以保持旺盛的精力。
午餐应益智
# 营养搭配，荤素兼备
午餐是一天之中的主餐。经过一上午高强度的学习，考生体内热量和营养素消耗很大，午餐营养要均衡，必须吃好吃饱，要坚持两宜原则：
一、宜吃蛋白质含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等。因为这类食物中的优质高蛋白可使头脑保持敏锐，对理解和记忆有重要作用；
二、宜多吃些瘦肉、新鲜水果等脂肪含量低的食物，可使大脑反应灵活。
菜肴尽量一荤一素一汤，可以多吃补脑的食物如海鱼类、禽类、豆制品等，多吃含锌高的食物可以益智，如动物肝脏、肉类、玉米、胡萝卜、南瓜、茄子、大白菜等。
晚餐应安神
# 种类丰富，多吃蔬菜
晚餐的丰富不仅要表现在菜肴的数量上，更要体现在营养搭配上。晚餐要清淡，易于消化，如豆制品、鹌鹑蛋、瘦肉、鱼类、菌类等。
同时，多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果。维生素c可以增强抵抗力，有助于人体吸收铁质，如草莓、柠檬、菠萝、桔子、西红柿等。
当孩子感到疲劳时，可以多吃一些坚果类食物，如花生、核桃、腰果、松子、榛子、白果、莲子等。
看书时间过久，眼睛容易疲劳，宜多吃一些胡萝卜、动物肝脏、红枣、黄色蔬菜等。
如果孩子因兴奋、紧张导致失眠，临睡前可喝一杯牛奶，或者吃酸枣仁、莲心、百合、绿豆汤，安抚情绪，促进睡眠。
泰和祥大药房温馨提示您：
备考不仅仅是孩子，重要的是家长要有坚强的支持！学习是艰苦的，但是不学习的人生更苦，孩子的中高考，是人生中的一大转折，特别是高考。更需要我们的陪伴。作为家长，请温柔一些，请耐心一些，再体谅一些，做孩子的最坚强的后盾!，
在物质上科学备足日常所需，给孩子紧张学习提供充足的能量。中高考冲刺阶段大量用脑，同时孩子正处在生长发育的高峰期，能量消耗很大，必须有充足的热量、蛋白质、维生素及微量元素等。
同时要敏锐地觉察孩子的情绪，适当的给予回应；一般来说，孩子在高考最后的冲刺阶段心理波动会随着每次考试的转变而有所转变。家长需要对孩子的情绪有较为敏锐地觉察，当发现他心情特别好的时候，可以询问下有什么事情如此开心；而当心情特别不好的时候，也需要稍微的关心下，问问是否能给予一些帮助。给孩子足够的空间，赋予他自主选择的权利；如果你觉得孩子当下的复习过于紧张和压抑，想要帮助她放松下自己，可以给一些方案供孩子们做选择，是否需要去放松，以什么样的形式去放松。
