农历九月初三,秋色宜人,愿您心宽体健,福寿安康,岁月静好,万事顺意

四季读书网 2026-10-12 06:00:35 15 0

各位亲人朋友们，早上好！今天是2026年10月12日，农历九月初三，星期一。上海这几天真是舒服，秋高气爽，不冷不热。梧桐树叶子开始泛黄，风一吹，沙沙地往下掉，铺得人行道上厚厚一层。街角糖炒栗子的香气又飘过来了，混着还没散尽的桂花香，闻着就让人心里踏实。老弄堂里，阿姨妈妈们趁着好太阳，把被子抱出来晒，竹竿上五颜六色的，满满都是生活气息。上海的秋天短，但每一寸都值得慢慢品；日子也是这样，不急不躁，才有味道。

农历九月初三，听老一辈讲，很早以前在上海郊区，老底子正是收山芋、摘毛豆、剥芋艿的时节。农家把新收的芋艿、毛豆、山芋洗干净，煮上一大锅，一家人围坐着，边剥边吃，这叫“尝秋”。在老城厢，九月一到，弄堂里就热闹了。家家户户开始腌咸菜、做酱瓜，门口摆满了瓶瓶罐罐。老上海人讲究“九月九，蟹脚痒”，到了这会儿，大闸蟹开始肥了，菜场里的蟹摊前挤满了人。这种烟火气，比什么风景都好看。也很适合尝尝以下两道家常味。第一道：桂花酒酿圆子。准备糯米小圆子200克，酒酿3大勺，鸡蛋1个，冰糖20克，干桂花适量，枸杞10克。锅中烧开水，放入小圆子，煮到全部浮起来。加入酒酿和冰糖，轻轻搅匀。鸡蛋打散，缓缓倒入锅中，边倒边用筷子搅出蛋花。关火，撒上枸杞和干桂花。趁热吃，甜润暖胃，酒酿活血，秋天早晚来一碗，浑身都舒坦。

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第二道：清蒸大闸蟹。这个季节的螃蟹最肥。选鲜活大闸蟹4只（约2两半一只），紫苏叶几片，姜1大块，香醋30毫升，白糖5克，生抽10毫升。螃蟹用刷子刷洗干净，肚子朝上放入蒸锅，每只蟹肚子上放一片紫苏叶和一片姜。冷水上锅，大火蒸15分钟。蒸蟹的嗯。调蘸料：姜剁成细末，加香醋、白糖、生抽拌匀。蟹蒸好后趁热蘸料吃，鲜甜肥美，一年就等这一口。清代诗人查慎行有一首《秋日池上》，写秋天池塘的静谧与生机：

秋色在池上，赏心还此中。

菱丝牵翠蔓，荷叶卷西风。

秋天的景色都在池塘上，赏心悦目的感觉就藏在这里。菱角的丝蔓牵着翠绿的藤，荷叶在西风里卷起了边。

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查慎行是清代诗人，写江南秋色特别细腻。菱角、荷叶、西风，看着好像有点萧瑟，但他用“赏心”两个字，把这清清爽爽的秋天写得让人欢喜。就像上海人，秋天到了，去菜场挑几只肥蟹，买点新上市的芋艿，回家做一桌时令小菜，日子虽平淡，心里却是满满的踏实和欢喜。九月初三，秋光正好。愿您：心宽体健，吃嘛嘛香；儿孙绕膝，笑语满堂；出门见喜，抬头见阳；岁月温柔，福寿绵长。今天周一，新的一周开始了。如果您喜欢这份早安心语，欢迎在留言区分享您在上海的秋日记忆，或者转发给身边的老朋友，把这份温暖传递下去！早安！

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