“初一4不吃,福气不进门”,今日九月初一,牢记:4吃,3不吃,聚福迎祥,为家人讨个好彩头,平安美满度秋日

每年农历九月初一，我妈都会早早起床收拾餐桌、准备家常菜。小时候我总嫌她太讲究，不就是普通初一，没必要事事较真。

但年年跟着家里守这些小规矩，我慢慢发现：老一辈的习俗，从来不是迷信，都是过日子的细碎智慧。九月是秋冬过渡的关键月，初一作为月之开端，吃对、忌对，整个秋天少生病、少烦心，家里日子也顺风顺水。

老话讲“初一4不吃，福气不进门”，今天我就结合家里多年的过节习惯，跟大家好好唠唠：九月初一该多吃哪4样、避开哪3样，顺应时节养身体，踏踏实实为家人讨个秋冬好彩头。

一、九月初一吃4样：

初秋不适合大补、不适合燥热，只适合清润平补。这四样都是九月当季食材，温和养人，刚好化解秋燥、秋乏，我家每年初一都会安排上。

1、软糯芋头｜健脾解乏，安稳入秋

九月芋头刚刚上市，粉糯细腻、性平温和。夏天我们吹空调、吃凉食多，脾胃普遍虚弱，入秋之后很容易疲惫、没胃口。芋头养胃补中，不燥不寒，刚好把夏天亏空的脾胃慢慢补回来，也是老一辈眼里初秋的开运菜。

我推荐：芋头烧肉

1、芋头去皮切方块，清水冲洗两遍去除黏液，防止口感发粘。

2、五花肉切片，小火干煸出油，吃起来香而不腻。

3、加姜片、少许生抽翻炒上色，倒入芋头混合翻炒入味。

4、加开水小火焖20分钟，收汁调味，软糯下饭，老少皆宜。

2、铁棍山药｜润燥生津，缓解秋干

入秋之后很多人早上起床嗓子干、嘴巴裂、皮肤紧绷，这就是典型秋燥。山药性平润肺、生津养胃，是初秋最百搭的养生菜，长期吃能明显缓解换季干燥。

我推荐：山药清炒时蔬

1、山药切片泡清水，防止氧化发黑。

2、搭配荷兰豆、胡萝卜，开水简单焯水断生。

3、蒜末爆香，所有食材下锅大火快炒。

4、少许盐调味即可，清爽解燥，不油不腻。

3、新鲜石榴｜补水安神，平复秋燥心烦

九月石榴完全成熟，汁水饱满、清甜爽口。初秋燥气重，人容易心烦、失眠、情绪浮躁，适量吃石榴可以补水润燥、舒缓情绪，也是寓意阖家圆满的吉祥鲜果。

4、冰糖银耳羹｜润肺养肺，平稳换季

秋风最先伤肺，很多人入秋就干咳、喉咙痒。银耳平价养人，胶质丰富，是初秋最好的润燥甜品，比各种补品更贴合时节。

我推荐：红枣枸杞银耳羹

1、银耳冷水泡发，撕碎小朵，更容易煮出胶质。

2、砂锅加水，放入银耳、红枣，小火慢炖40分钟。

3、最后放入枸杞、冰糖焖10分钟，口感温润顺滑。

二、九月初一忌3不吃：

这三样忌口，我特意按初秋独有气候整理，不套路、不迷信，全是老一辈积累的换季经验。

1、不吃生冷瓜类，防“伏寒藏脾胃”

很多人夏天吃瓜习惯了，初秋还在天天生吃西瓜、香瓜。但九月昼夜温差拉大，体内还残留夏天的伏寒，体外又有秋燥。

此时再吃大量凉性瓜果，寒热交织，最容易导致腹胀、胃寒、换季拉肚子，初一尽量忌口。

2、不吃烟熏腌腊，防“秋燥加重火”

入秋后很多家庭开始吃腊肉、腊鱼、腌菜。这类食物高盐、重燥、偏上火。

秋天本身津液少、火气旺，吃多腌腊食物，会加重口干、咽痛、干咳、心烦，让秋燥症状翻倍，非常不适合初秋食用。

3、不吃厚重浓汤大补，防“秋补堵脾胃”

很多人一入秋就急着喝浓汤、大补鸡汤。其实初秋只是燥，并不虚寒，过早、过厚的滋补，脾胃运化不动，容易积食、生痰、胸闷气短。

初秋讲究清润，不适合猛补、厚补。

所谓初一老传统，不是讲究，是懂天时、懂身体。

九月初一，吃应季润秋食材，避开初秋伤身吃法。顺应时节、好好吃饭，一家人脾胃舒服、体质安稳，顺顺利利、平平安安度过整个秋天。