初一到初五,中国人都在干啥?

新春开始，第一件事便是贴门神、对联。 大年三十，家家户户将门里门外装点一新。

春节贴春联的中国民俗起于宋代，在明代朱元璋的大力提倡下开始盛行。它以对仗工整、简洁精巧的文字描绘美好形象，抒发美好愿望，是中国特有的文学形式。

年夜饭又称团圆饭，是农历除夕(每年最后一天)的最后一餐。

这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。那么如何把年夜饭吃得精致，吃得健康，就有讲究了。

除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。

守岁，就是在旧年的最后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年到来的习俗，也叫除夕守岁，俗名“熬年”。

古时守岁有两种含义：

年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；

年轻人守岁，是为延长父母寿命。

自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。在除夕的晚上，不论男女老少，都会灯火通明，聚在一起守岁。

在台湾和闽南一带的民间，大年夜全家大小，围坐在放有火锅的圆桌上一起聚餐，叫做“围炉”。

家家在聚餐的桌子底下，放只火炉，也有在桌上置一火炉(锅)，炉的四周，置钱币多枚。凡参加围炉者，不论大小，桌上每样菜都得下筷，并得喝酒。

“围炉”时桌上的每样菜都是很有意思的：

鱼圆（丸）、肉圆取意“三元”，象征团圆。

萝卜，台湾和闽南一样叫“菜头”意为“好彩头”有吉兆之意。

全鸡的“鸡”，台湾语谐音“家”即“食鸡起家”。

一些油炸食物，因为经过油煎火炸，以示“家运兴旺”。

蚶，台湾诘解作“胖”。吃蚶，取意“发财发福”。

“围炉”进的蔬菜，也不用刀切碎，洗净连根煮熟后，吃时也不咬断，而是从头到尾，慢慢地吃进肚里，以祝父母长寿。

“围炉”时，如果家里有人外出，来不及赶回，也要突出一个席位，把这个人的衣服放在空位上。表示全家大小对他的思念。

春节燃放爆竹之俗始于汉代。

爆竹是中国特产，亦称：爆仗、炮仗、鞭炮。

其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。

据明陆容《菽园杂记》记载，拜年习俗最早行于明朝京都。朝官往来，不管认识与否都要互拜，百姓则各拜亲友。

清代时兴在春节时送“拜盒”，即将贺年帖放在精致美观的饰盒里送给亲友，以示庄重。

现在民间“拜年”已成为一种传统习俗，至亲爱友和同事们，走家串户、登门拜年，互致问候。

过年给孩子一些压岁钱是中国的传统民俗。压岁钱饱含着长辈对晚辈的祈福求安。在中国，关于压岁钱的来由，民间曾有一些流传甚广的故事，比如说古时候有一个身黑手白的妖精，名字叫“祟”，每年除夕出来祸害小孩。

于是人们就点亮灯火通宵不睡，并把铜钱放在孩子枕边以避邪，这就是“守祟”、“压祟”，后来也称为“守岁”、“压岁”。

粤语地区则将“发红包”称为“派利是”：“派”指派发，“利是”也就是红包，表示把祝愿和好运带给晚辈。

1、饺子

除夕、大年初一吃饺子，是北方人的习俗，不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中。在除夕时吃饺子，取“更年交子”(来年交好运)之意，大年初一吃饺子则是为了一年交好运。

2、面条

长面，也叫长寿面，大年初一的时候吃长寿面，寓意“年年长久”，预祝着寿长百年，不少老年人还保持着这样的风俗。

3、鸡汤

大年初一喝鸡汤，象征“平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”。

4、甜食

大年初一吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。

1、万年粮

广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，即做好足够春节3天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。

2、汤圆

大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义，它的取意是：事事如意，全家团圆美满。

3、年糕——年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

1、正月初一不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。

民间一般在除夕前将家里扫除干净，大年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶盛废水，当日不外泼。

2、新年里也不可以打碎家具，打碎了是破产的预兆，得赶快说声「岁（碎）岁平安」或「落地开花，富贵荣华」。

3、避免吃稀饭，民间传说这天若吃稀饭，这一年外出会被雨淋，甚至大雨会将田土冲垮。

4、忌动刀剪、针线，一旦有差错，会招致破败等不吉利的事，也有可能把财路剪断。

5、忌洗衣，因为水神生日是初一、初二，因此这二日不宜洗衣。

7、忌打人、骂人以及哭泣，忌说“死”、“破”等不吉利的话。

8、忌杀生。

9、旧时有说法出嫁的女儿初一不能回娘家。

10、债务要在年前还清，如果已欠过年，初一到初五也不能上门讨债。

“左手一只鸡，右手一只鸭，身上还背着一个胖娃娃呀~”

大年初二，出嫁的女儿回娘家，要夫婿同行，所以俗称「迎婿日」。

这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭，早期还需由娘家兄弟前来迎接，并准备红包分送给小辈。

北方在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。

按照老北京的风俗习惯，正月初二祭财神，为取新年进宝得财之意。

初二当天早晨的家宴必须是馄饨，也叫“元宝汤”。因为馄饨的形状像元宝。吃馄饨就是招财进宝，取财源如汤水滚滚而来的意思。

开年饭，是广东人在农历新年第一餐最丰富的聚餐。开年饭未必是早餐，一般是在年初二。开年饭菜单多数是意头菜式，例如生菜蚝豉。

在壮族称之为压年饭，为于除夕之夜，就把大年初一所要食用的饭菜做好，以预示来年丰收，吉庆有余。

年初三老鼠娶亲。民间习俗：老鼠娶亲人早睡，可安睡迟起，因为自除夕到初二都劳累，这天可以好好调息啦！

大年初三又称赤狗日，与「赤口」同音，传说这天容易与人发生口角争执，不宜外出或宴客。

不过这个习俗早已过时，因为现在人们难得春节团聚，对此已经淡化许多。

灶王爷要点查户口，所以家家户户都要守在家里，准备丰富的果品，焚香点烛并施放鞭炮，以示恭迎。

北方有些农村风俗，绑火神，用玉米梗或麦梗帮在棍子上，点燃后从自己家送到河里去，代表一年家里无火灾。

大年初四这一天全家在一起吃折箩，所谓折箩，就是把几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩，过去人们不富裕，头天的剩菜剩饭舍不得倒，第二天“折”到一起烩食，残羹剩饭有一种特殊的味道，有人喜食。

打扫年货，清扫室内，把垃圾收集堆到一处，这也是汉族民俗中说的“扔穷”。

正月初五俗称破五，要「赶五穷」，包括「智穷、学穷、文穷、命穷、交穷」。

所谓“穷”，也就是正月初一以来所积存的垃圾。那时的垃圾是不能倒的，由此可以聚财，否则就倒了“福气”。到初五，这些垃圾不能不倒出去，否则影响卫生，还会变成“穷土”。

人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从里往外放，边放边往门外走，据说可将一切不吉利的东西都轰将出去。

北方放鞭炮，南方派利是。

这天，民间通行的食俗是吃饺子，俗称「捏小人嘴」。

北方人破五这一天，家家户户都吃饺子，而且菜板要剁得叮咚响，让四邻听见，以示正在剁「小人」。

旧俗春节期间大小店铺从大年初一起关门，而在正月初五开市。俗以正月初五为财神圣日，认为选择这一天开市必将招财进宝。

初四夜初五清晨，商家大放鞭炮烟火，在门上张贴神像，寓“接财神”之意。