一、两大必需脂肪酸基础定义🥩
人体自身无法合成、必须从食物获取的必需脂肪酸分两类：ω-6系列亚油酸、ω-3系列α-亚麻酸，DHA不属于必需脂肪酸，是转化产物。二者代谢通路完全独立，存在酶竞争关系，是考试高频区分点。
二、代谢转化核心考点🔄
1. 亚油酸（ω-6）：经脱氢酶、延长酶催化，依次生成γ-亚麻酸、DGLA，最终转化为花生四烯酸（AA），对应真题“可转变成花生四烯酸和γ-亚麻酸的必需脂肪酸”。花生四烯酸会合成前列腺素、白三烯，调控炎症、血管张力。
2. α-亚麻酸（ω-3）：体内转化为EPA、DHA，负责保护心血管、维护大脑视力，和ω-6代谢共用一套酶系统，摄入失衡会互相抑制转化
人体自身无法合成、必须从食物获取的必需脂肪酸分两类：ω-6系列亚油酸、ω-3系列α-亚麻酸，DHA不属于必需脂肪酸，是转化产物。二者代谢通路完全独立，存在酶竞争关系，是考试高频区分点。
二、代谢转化核心考点🔄
1. 亚油酸（ω-6）：经脱氢酶、延长酶催化，依次生成γ-亚麻酸、DGLA，最终转化为花生四烯酸（AA），对应真题“可转变成花生四烯酸和γ-亚麻酸的必需脂肪酸”。花生四烯酸会合成前列腺素、白三烯，调控炎症、血管张力。
2. α-亚麻酸（ω-3）：体内转化为EPA、DHA，负责保护心血管、维护大脑视力，和ω-6代谢共用一套酶系统，摄入失衡会互相抑制转化
文章来源：
四季读书网
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