中考早餐6款开运吉祥面|鲜香养胃,愿孩子考试顺心如意

中考这几天，早餐成了不少家长的头等大事。

想做的营养，又怕孩子吃了不舒服。

想有点好寓意，又不想太复杂折腾。

一碗热乎乎的面条，刚好合适。

暖乎乎的下肚，胃里舒服，也讨个面面俱到的好彩头。

整理了 6 款简单好做的吉祥面，鲜香养胃，早上十几分钟就能搞定。

食材：

牛腩一小块，番茄 2 个，面条一把，葱姜少许，生抽一勺，盐少许

做法：

牛腩提前焯水炖烂，分成小份冷藏。

番茄顶部划十字，用开水烫去皮，切成小块。

锅中放少许油，放入番茄炒出汤汁。

加入炖好的牛腩和适量清水，煮 5 分钟。

另起一锅煮面条，煮熟后捞入碗中。

浇上番茄牛肉汤，撒上葱花即可。

食材：

口蘑 5 个，鱼丸 6 个，面条一把，青菜两颗，盐少许，白胡椒粉一点点

做法：

口蘑洗净切成薄片。

锅中放少许油，放入口蘑煎至两面微黄。

加入适量清水，放入鱼丸煮至浮起。

放入青菜煮 30 秒，加盐和白胡椒粉调味。

另起一锅煮面条，煮熟后捞入碗中。

浇上口蘑鱼丸汤即可。

食材：

香菇 4 朵，自制肉丸 6 个，面条一把，香菜少许，生抽半勺，盐少许

做法：

香菇洗净切成薄片。

锅中加适量清水，放入香菇和肉丸煮 8 分钟。

加生抽和盐调味。

另起一锅煮面条，煮熟后捞入碗中。

浇上香菇肉丸汤，撒上香菜即可。

食材：

虾丸 6 个，鸡蛋 1 个，面条一把，生菜两片，盐少许，香油几滴

做法：

鸡蛋打散，锅中刷少许油，摊成薄蛋皮，切成丝备用。

锅中加适量清水，放入虾丸煮至浮起。

放入生菜煮 30 秒，加盐调味，滴几滴香油。

另起一锅煮面条，煮熟后捞入碗中。

浇上虾丸汤，撒上蛋皮丝即可。

食材：

鸡腿 1 个，各类菌菇少许，面条一把，盐少许，姜片 2 片

做法：

鸡腿提前焯水，加姜片炖成鸡汤，分成小份冷藏。

菌菇洗净切成小块。

取适量鸡汤放入锅中，加入菌菇煮 5 分钟。

加盐调味。

另起一锅煮面条，煮熟后捞入碗中。

浇上菌菇鸡汤即可。

食材：

菠菜一把，鸡蛋 1 个，面条一把，盐少许，葱花少许

做法：

菠菜洗净切成段。

鸡蛋打散备用。

锅中加适量清水烧开，放入面条煮 3 分钟。

放入菠菜煮 1 分钟。

淋入蛋液，搅出蛋花。

加盐调味，撒上葱花即可。

早上时间紧，很多食材可以提前准备。

肉类提前炖好分份，早上拿出来加热就行。

蔬菜提前洗好切好，装保鲜盒放冰箱。

面条不要煮太软，稍微有点嚼劲最好。

口味尽量清淡，不要放太多油和盐。

避免让孩子吃生冷或者太油腻的东西。

其实孩子考试的时候，家长不用太紧张。

一碗简单的面条，带着你的心意，就是最好的早餐。

不用追求多么丰盛，只要孩子吃得舒服，吃得开心就好。

希望每个孩子都能发挥出自己的水平，考出满意的成绩。