[风险提示] 中考高考期间食品安全风险提示

2026年中高考在即，为保障广大考生饮食安全，严防各类食品安全风险，确保考试顺利进行，现发布如下提示：

优选就餐环境，规避潜在风险。考生应尽量在家、学校食堂用餐。如需外出就餐，请选择证照齐全、环境卫生整洁、明码标价的正规餐饮店，远离考点周边流动摊贩、无证露天小吃摊；不吃感官异常食物，严禁食用野生动物及制品。网络订餐优选持证入网商家，收货核查餐品包装、食安封签，破损变质直接拒收，餐食尽快食用，禁止常温长时间存放。

注意居家饮食，确保食材安全。家庭采购食材去往正规商超、农贸市场，查验保质期、包装完好度，仔细甄别食材新鲜度、气味色泽；食材充分浸泡清洗，生熟厨具、容器分开，全部食物烧熟煮透。考试期间慎食凉菜、生食水产、裱花蛋糕等高风险品类；禁食剩饭剩菜、野生山蘑、不明野菜、未熟透四季豆、发芽土豆、隔夜泡发木耳等易中毒食材。

科学合理膳食，保持常态饮食。家长与学校食堂遵循考生平日饮食习惯，不盲目进补、不骤然更换食谱，少吃陌生新奇食材，防范过敏、肠胃不适；荤素均衡搭配，多喝温水，少喝含糖饮料，严控浓茶、咖啡、功能性饮品摄入量；养成饭前洗手好习惯。

增强维权意识，及时报告异常。就餐后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等疑似食物中毒症状，立刻停用可疑食物、及时就医；妥善留存消费票据、剩余餐食、就诊病历，食品安全投诉举报：12315。

祝广大考生考试顺利、金榜题名！