“高考、中考”期间饮食安全温馨提示

考生应尽量在家庭或在学校食堂就餐,注意合理膳食、注重营养搭配，多食用清淡营养的食品,少食用不常吃、不好消化的食物。早餐应合理搭配主食,适量补充钙质和优质蛋白质,多吃新鲜蔬菜,午餐应该吃饱吃好,可适当多吃些肉类、鸡蛋等能量较高的食品,晚餐不宜吃得过饱,以八分饱为佳。切记油腻和生冷食品,以免引起肠胃不适。如在外就餐的，应当选择证照齐全、环境整洁卫生、餐饮具洁净的餐饮服务单位就餐，不吃感官异常或未烧熟煮透的食物。就餐时，应主动索取小票等消费凭证。若发现食物异常，要立即停止食用，注意保留剩余食物、维持原状，及时投诉举报。如出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊，并保存就诊记录等相关证据。

中高考期间正值夏季，在高温、高湿的环境中，各种致病微生物繁殖加速，食物易腐败变质。在选购食材时，应当选用新鲜、卫生、无异味的食材，烹饪烧熟煮透。剩饭、剩菜不要反复加热，不要食用已经变味、变质的食物。建议不食用凉菜、海鲜、皮蛋等高风险食品，以及容易引起食物中毒的豆浆、四季豆、发芽土豆等食物。生吃瓜果蔬菜时要洗净并尽可能去皮。考生在备考期间切忌暴饮暴食，应当保持规律的作息和饮食，避免引起肠胃不适。

要养成良好的个人卫生习惯，用餐前应注意洗手，接触食物时也要先洗手后拿取。

夏天天气炎热，饮水以白开水为宜，不宜用各类饮料代替饮水，不要喝太多冷饮，以免造成胃肠功能紊乱,引起腹泻。