一、气体类
①氧气O2
物理性质:通常情况下,氧气是一种无色、无味的气体。不易溶于水,密度比空气略大,可液化和固化。
化学性质:氧气是一种化学性质比较活泼的气体,能与许多物质发生化学反应,在反应中提供氧,具有氧化性,是常用的氧化剂。
用途:(1)供呼吸。如高空飞行、潜水、登山等缺氧的场所,其工作人员都需要供氧;病人的急救;(2)利用氧气支持燃烧并放热的性质,用于冶炼金属(吹氧炼钢)、金属的气焊和气割、作火箭发动机的助燃剂、制液氧炸药等。
②空气
性质:(1)空气的成分按体积分数计算:氮气78%,氧气21%,稀有气体0.94%,CO2 0.03% ;
(2)环境污染知识:排放到空气中的气体污染物较多的是二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳;
(3)测定空气成份或除去气体里的氧气,要用易燃的磷,磷燃烧后生成固体,占体积小易分离。不能用碳、硫代替磷。碳、硫跟氧气反应生成气体,难跟其他气体分离。
用途:分离液态空气制取氧气,此变化是物理变化,不是分解反应
③氢气H2
物理性质:通常状况下,纯净的氢气是无色、无气味的气体,是密度最小的一种气体。
化学性质:(1)氢气的可燃性 注意:点燃氢气前一定要先检验氢气的纯度;
(2)氢气的还原性。
用途:(1)充灌探空气球;(2)做合成盐酸、合成氨的原料;(3)做燃料有三个优点:资源丰富,燃烧后发热量高,产物无污染;(4)冶炼金属,用氢气做还原剂。
④二氧化碳CO2
物理性质:无色无味气体,密度比空气大,能溶于水,易液化,固化。(固态二氧化碳叫“干冰”)
化学性质:(1)既不能燃烧,也不支持燃烧;(2)不供给呼吸;(3)与水反应;(4)与石灰水反应。
用途:可用于灭火,植物的气肥,制饮料,干冰用于人工降雨,保鲜剂等。但大气中二氧化碳的增多,会使地球产生“温室效应”。
⑤一氧化碳CO
物理性质:无色、无味、比空气的密度略小、难溶于水。
化学性质:⑴可燃性;⑵还原性;⑶毒性:一氧化碳易与血液中的血红蛋白结合,且不易分离,使人体因缺氧而死亡。
用途:CO是煤气的主要成分,还可用于冶金工业。
⑥甲烷CH4
物理性质:沼气,天然气的主要成分,是最简单的有机物。难溶于水,密度比空气的小。
化学性质:可燃性。
用途:动植物的残体可分解出甲烷,可用作燃料。
⑦检验CO、CH4、H2
点燃这三种气体,在火焰上方分别罩一个冷而干燥的烧杯,如果烧杯内壁无水珠的原气体是CO;将烧杯内壁有水珠的另两个烧杯迅速倒转过来,分别倒入澄清石灰水,振荡;如果澄清石灰水变浑浊的原气体是CH4、如果澄清石灰水无明显变化的原气体是H2。
二、有机物类
①营养素
(1)蛋白质:①蛋白质是构成细胞的基本物质;②调节身体功能;③供给能量。
来源:蛋类、豆制品、肉类、乳制品等。
(2)糖类:放出能量供机体活动和维持恒定体温的需要。
来源:谷物、面食、糖等。糖类包括淀粉、葡萄糖、蔗糖。
(3)油脂:①重要的供能物质;②是维持生命活动的备用能源。
来源:动、植物油、花生葵花子等。
(4)维生素:调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。缺乏维生素A会得夜盲症,缺乏维生素C会得坏血病。
来源:水果、蔬菜。
②化学元素与人体健康
缺钙:幼儿会得佝偻病、老人会得骨质疏松症;
缺碘:甲状腺肿大;
缺铁:缺铁性贫血;
措施:牛奶中加钙、酱油中加铁、食盐中加碘、茶叶中富硒。
③有机高分子
(1)天然的有机高分子材料:棉花、羊毛、橡胶。
(2)三大合成材料:塑料(聚乙烯塑料、聚氯乙烯塑料、酚醛塑料)、合成纤维(涤沦(的确良)、锦沦(尼龙)、腈沦)、合成橡胶。
(3)高分子材料的结构和性质:链状结构、热塑性,如:聚乙烯塑料(聚合物);网状结构、热固性,如:电木。
④鉴别羊毛线和合成纤维线
物理方法:用力拉,易断的为羊毛线,不易断的为合成纤维线;
化学方法:点燃,产生焦羽毛气味,不易结球的为羊毛线;无气味,易结球的为合成纤维线。
⑤甲烷
沼气,天然气的主要成分,是最简单的有机物。无色、无味、难溶于水,密度比空气的小。
⑥乙醇
俗称:酒精,化学式:C2H5OH,无色透明有特殊气味的液体,与水互溶,具有挥发性,可以用作乙醇汽油。工业酒精中常含有有毒的甲醇CH3OH,故不能用工业酒精配制酒。
⑦乙酸
俗称:醋酸,化学式:CH3COOH,无色透明有刺激性气味和酸味的液体,PH<7,具有腐蚀性,在家庭中,乙酸稀溶液常被用作除垢剂,是食醋的主要成分(普通的醋约含6%~8%的乙酸)。
三、液体类
①盐酸 HCl
物理性质:盐酸是氯化氢的水溶液,化学上也叫氢氯酸,化学式HCl,纯净的盐酸是无色有刺激性酸味的液体,有挥发性,和腐蚀性。
化学性质:①紫色石蕊试液遇酸变红色,无色酚酞试液遇酸不变色,pH<7 ②氢前的金属+酸→盐+H2↑ (注意:浓硫酸、硝酸跟金属反应不生成氢气,生成水) ③酸+碱性氧化物→盐+水 ④酸+碱→盐+水(“中和反应”): ⑤酸+盐→新酸+新盐:
用途:常用于制药、试剂、金属除锈及制造其他化工产品,是胃液中的主要成分,帮助消化。
②化学元素与人体健康
物理性质:硫酸H2SO4,纯净的浓硫酸为无色粘稠油状液体,有吸水性,易溶于水,溶解时放出大量热,有强烈的腐蚀性。在稀释浓硫酸时,一定要把浓硫酸沿着器壁慢慢地注入水里,并不断地用玻璃棒搅拌。
化学性质:同上
用途:可用作一些气体的干燥剂,广泛用于生产化肥、农药、火药、染料及金属除锈、蓄电池等。
③水H2O
物理性质:水在通常情况下为无色无味的液体,凝固点0℃,沸点100℃,4℃是密度最大为1.0g/cm3
净化水的方法:吸附法、沉淀法、过滤法、蒸馏法。
单一操作相对净化程度由高到低的顺序是:蒸馏,吸附沉淀,过滤,静置沉淀。
化学性质:a.与某些氧化物反应:
H2O + CaO == Ca(OH)2
b.与某些盐反应:CuSO4+ 5H2O == CuSO4•5H2O
证明物质里是否含水方法:白色的无水硫酸铜遇水变蓝色c.分解反应:2H2O 通电==2H2↑+O2↑;
置换反应:C + H2O 高温=== CO + H2
用途:造成水污染的途径:工业生产中的“三废”(废气、废水、废渣)排放;生活污水的任意排放;农业上的农药、化肥随雨水流入河中或向地下渗透等。
防治水污染的主要措施:工业上的“三废”经处理达标后再排放;生活用水用水集中处理后再排放;农业上合理使用农药和化肥等。
四、燃料类
①三大化石燃料,不可再生能源
(1)煤:“工业的粮食”:煤主要含碳元素,煤燃烧排放的污染物:SO2、NO2(引起酸雨)、CO、烟尘等。
(2)石油:“工业的血液”:石油主要含碳、氢元素,石油的炼制属于物理变化(根据沸点的不同),汽车尾气中污染物:CO、未燃烧的碳氢化合物、氮的氧化物、含铅化合物和烟尘。
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编辑:泱泱
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